Abbinamento olio cibo – Parte 2
Altra tappa del nostro viaggio alla scoperta di olive e territori, disegnando una mappa geografica dell'italia, alla ricerca del miglior abbinamento olio cibo. Dopo...
Abbinamenti olio cibo – Parte 1
Riprendiamo il nostro viaggio alla scoperta di olive e territori, cercando di disegnare una mappa geografica dell'italia, alla ricerca dei migliori abbinamenti olio cibo. In...
Credo. Laicamente credo.
Credo nel potere della carta e in quello della penna.
Credo nel potere della poesia, a discapito di quello conferito ai romanzi.
Allo stesso modo credo...
Il Pasto infedele dell'Italiano medio
Pasto infedele dell'Italiano medio
Negli ultimi tempi una questione tormenta i miei pensieri e instilla dubbi finanche a diventare un inquieto dilemma. Mi interrogo con...
Riserva Bucerchiale. 40 anni in verticale.
Riserva Bucerchiale. Una verticale lunga quarant'anni. L'enoteca L'Angolo Divino, nella suggestiva scenografia di Campo dei Fiori a Roma, ha fatto da cornice alla degustazione in...
Fattoria Selvapiana, antologia dell'invecchiamento (e preludio alla verticale).
Chianti Rufina è la denominazione del Chianti più piccola. A nord-est di Firenze, comprende i territori di Dicomano, Londa, Pelago, Pontassieve e la stessa...
Baci d'amore: 6 tipi fondenti e dolci come San Valentino
I baci sono da sempre la più suggestiva promessa d'amore. Appassionati, timidi, rubati o conquistati, preludio di storie lunghe una vita o semplice sigillo...
Vino e Carnevale: tre abbinamenti irriverenti
Vino e carnevale, un abbinamento "forte", a tratti irriverente, così come l'articolo che proponiamo. Attenzione! Il pezzo è ad alto contenuto di cazzeggio. Si...
Santi legumi, quanta carne mi date!
Magari questa è la volta buona. La FAO (Organizzazione per l'Agricoltura e il Cibo delle Nazioni Unite) ha decretato il 2016 come l'anno internazionale...
Tre volte cinico. L'arte del vino naturale di Cascina degli Ulivi.
Tre volte cinico. L'arte del vino naturale di Cascina degli Ulivi.
di Raffaele Marini
“Il compito attuale dell'arte è di introdurre caos nell'ordine.” Theodor Adorno.
Il concetto...
