Allergie, gusti, diete, non sempre si può accontentare tutti, ma a volte la soluzione non è molto lontana. Crema all’arancia senza uova e senza latte: un dessert per tutti!
Crema all’arancia senza uova e senza latte
La crema all’arancia senza uova e senza latte è una ricetta che rientra nella categoria gluten free. Inoltre, resta leggera e assai profumata, per accontentare anche i palati più sopraffini. Questa crema è un dessert ideale da servire fresco, ma anche perfetta per farcire torte, crostate e bignè. La preparazione di questa crema è molto semplice, difatti si prepara in 2 minuti.
Cosa occorre per preparare la crema all’arancia senza uova e senza latte?
Per preparare dell’ottima crema all’arancia senza uova e senza latte occorrono:
- 250 ml di succo di arancia amara filtrato
- Scorza grattugiata di 2 arance bio
- 50 ml di acqua
- 120 g di zucchero
- 50 g di amido di mais
- 25 di burro senza lattosio
Come si prepara la crema all’arancia senza uova e senza latte
- Mescolate a freddo, l’amido assieme allo zucchero
- Aggiungete al preparato l’acqua ed il succo di arancia
- Mescolate tutto per bene aiutandovi con una frusta con una frusta
- Aggiungete al preparato la scorza grattugiata di 2 arance e mescolate ancora
- Quando il preparato sarà mescolato per bene, fate cuocere fino al primo bollore
- Continuate a mescolare fino a quando il preparato non si sarà ben addensato
- Spegnete la fiamma e aggiungete il burro e continuate a mescolare bene per amalgamarlo
- Togliete la pentola con la crema dal fuoco
- Fatela intiepidire
Se intendete utilizzare la crema per farcire i vostri dolci, utilizzate subito il preparato. Se, invece, intendete servire la crema come dessert, fatela freddare e poi lasciatela qualche ora in frigorifero. Decorate con una fetta di arancia o con scaglie di scorza di arancia.
