Susy ha sempre cucinato divinamente, eppure riesce ancora a stupirmi. Questa settimana voglio proporvi l’ultima delle sue meraviglie. Se volete conquistare qualcuno, questo è il modo giusto: Gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime.
Ricetta gamberoni profumati
Ingredienti per 4 persone
- 30 gamberoni rossi
- Olio Evo
- Mandorle
- Pistacchi
- Pangrattato
- Lime
Questa ricetta è tanto buona quanto facile. Per renderla facilissima io delego la parte più complessa al mio pescivendolo di fiducia. Lascio a lui l’onore di pulire i miei gamberoni e fingo di non sentire la voce di Susy che mi tormenta: “E che ci vuole, basta lasciare testa e coda e togliere solo carapace e intestino”.
Diciamocelo onestamente, non è difficile, ma potendoselo risparmiare, perché no?!. Una volta puliti i gamberoni, prima di iniziare la fase di impanatura, accendete il forno completo non ventilato a 180°, in modo che sia ben caldo al momento della cottura.
Preparazione gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime
Procediamo con la preparazione dei nostri gamberoni impanati, già puliti. Riponete su un tagliere mandorle e pistacchi e con un coltello riducete il tutto a granella. Versate il composto in una ciotolina e aggiungete pangrattato e buccia di lime.
Prendete i vostri gamberoni ben puliti, ungeteli con dell’olio EVO, poi passateli nella panatura appena preparata e stendeteli su una teglia precedentemente coperta con la carta forno.
Infornate e lasciate cuocere per 10 minuti.
Et voilà, il piatto è servito. Noi vi abbiamo avvisati… provare per credere!
Leggi anche:
Linguine ai Polipetti
Sandwich di polenta e baccalà
Ricetta Cous cous esotico
