Se hai voglia di dolce, ma preferisci fare attenzione alla linea, prepara una ricetta golosa ma salutare. Ecco il Plumcake con tè Matcha e banane!
Plumcake con tè Matcha e banane: cosa occorre?
Gli ingredienti per preparare 8 Plumcake con tè Matcha e banane sono:
- 240 gr di burro
- 4 uova medie
- 40 gr di tè Matcha (tè verde giapponese)
- 4 banane ben mature
- 240 gr di zucchero
- 200 gr fi farina 00
- 16 gr di lievito in polvere
Plumcake con tè Matcha e banane: come si preparano
Si consiglia di tirare fuori dal frigo il burro almeno mezzora prima di iniziare a preparare i plumcake e accendere il forno per farlo riscaldare. Quindi procedete con la preparazione:
- Prendete una terrina
- Mettete il burro ammorbidito e lo zucchero nella terrina
- Lavorate i due ingredienti con la frusta elettrica a velocità media fino ad ottenere un composto cremoso
- Aggiungete le uova al composto, aiutandovi sempre con la frusta elettrica
- Una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungete anche la farina a poco a poco con un setaccio e il lievito in polvere
- Dividete l’impasto in due terrine, ottenendo un composto dal peso di circa 600 gr cadauno
- In una terrina aggiungete le banane dopo averle schiacciate con una forchetta o frullate
- Mescolate il tutto per bene
- Nell’altra terrina mettete il tè matcha setacciato
- Sbattete il composto con la frusta elettrica fino ad ottenere un colore verde omogeneo
- Prendete 8 stampini per Plumcake
- Imburrateli ed infarinateli per non far attaccare al fondo l’impasto
- Versate sul fondo di ogni stampino per prima il composto con dentro il tè matcha
- Dopodiché, versate il contenuto della ciotola con dentro le banane, così facendo si otterranno dei plumcake bicolore
- Infornate i Plumcake a 180°C, per 30 minuti, nel forno preriscaldato.
