Un viaggio alla scoperta dei migliori luoghi dove trovare pesce fresco a Torino.
Pescheria del Salento
Mercato Coperto Don Grioli Via Don G. Grioli, 15 (Mirafiori Nord) Tel. 389/9951058 Chiuso: Domenica pomeriggio e Lunedì
Pesce a Torino buono e fresco? Sì, si può. Siamo nel quartiere Mirafiori, zona periferica della città e da sempre emblema della Fiat. Nel mercato coperto, da oltre trent’anni, c’è questa pescheria aperta da Totò (Salvatore) Maggio e da sua moglie Celeste, originari di Gallipoli. Oggi c’è anche il figlio Maurizio a portare avanti l’attività, prestando sempre molta attenzione al pescato che viene dai migliori porti nazionali, con le ovvie eccezioni quali il salmone scozzese e le capesante che arrivano dalla Bratagna, per fare due esempi. Il banco è un tripudio di calamari, seppie, gamberi, gamberoni, orate, spigole, tonno, triglie, polpi, moscardini, cozze, vongole, rombi e tutto quello che il mare può offrire anche a seconda delle stagioni. Inoltre, si possono trovare pure le gustose preparazioni a base di ricette salentine, ovvero polpette di pesce, la tiella di riso, cozze e patate, il tonno marinato con arance, pepe e granella di pistacchio e molto altro ancora. Prezzi: vongole lupini 20€/kg, alici 13€/kg, spigola 20€/kg
Pescheria Gallina
Piazza della Repubblica, 14/b (Porta Palazzo) Tel. 011/5213424 Chiuso: Domenica
La Pescheria Gallina da qualche anno a questa parte è diventata una tappa fissa per chi va al mercato di Porta Palazzo a far la spesa. Tutti i sapori del mare sono esposti nel banco all’ingresso, dove tonni, salmoni, calamari, vongole, spigole, scampi, gamberi, gamberoni e tanto altro, accolgono la clientela. L’ambiente ricorda un po’ i mercati spagnoli, per cui oltre all’acquisto del prodotto è possibile anche consumare all’interno l’offerta del giorno preparata con il pescato fresco. La cucina è semplice e dai sapori genuini, ma attira molte persone, per cui non stupitevi se troverete lunghe file sia per il pranzo che per la cena. Lo spazio esterno regala un’immagine di questo angolo di città come se si fosse in una località di mare, ben lontana dal mood sabaudo di Torino. Il banco pescheria è chiuso il lunedì e la domenica, mentre la bottega resta aperta per il servizio del pranzo e della cena. Prezzi: vongole 13€/kg
Pescheria Lo Scoglio
Via Madama Cristina, 58 (San Salvario) Tel. 011/6698383 Chiuso: Domenica e Lunedì
San Salvario è un quartiere che regala molte sorprese, soprattutto per le sue piccole e storiche botteghe che ancora oggi sono simbolo di qualità. La pescheria Lo Scoglio rientra tra queste, sia per il livello del pescato, che per la vasta scelta di prodotti enogastronomici tutti selezionati da piccoli produttori locali e non, come la pasta di Gragnano e il riso Acquerello, ottimi da condire con sughi di pesce. Particolarmente apprezzato è il pregiato caviale, mentre ogni giorno il banco è ricco del pescato fresco proveniente dal Mar Mediterraneo. La disponibilità ovviamente varia in base alle stagioni. Prezzi: vongole lupini 18€/kg, vongole veraci 24€/kg, alici 12€/kg, spigola 13-15€/kg
