Scopri i 5 migliori amici del sistema gastro-intestinale
Il sistema digerente è responsabile dell'introduzione e la digestione del cibo che mangiamo, che viene ridotto in molecole sempre più piccole così che il nostro corpo possa assorbirle ed usarle. Spesso però ci troviamo a fare i conti con disturbi gastro-intestinale a volte molto fastidiosi. Cerchiamo di capire insieme quali sono le...
Nessuno ne conosce la "formula" segreta. Nessuno ne conosce con precisione i dati di vendita. Stime parlano di oltre 1.000.000.000 (un miliardo) di lattine vendute al giorno nel mondo. Quindi senza contare bottiglie di vetro e plastica. Si tratta di una vera e propria onda anomala, uno tsunami, che ogni giorno inonda ogni angolo del mondo. Dai paesi ricchi...
Golosa e appetitosa, la frutta secca in genere si associa al Natale, immersa nei panettoni e nei vari dolci natalizi. Ma non dovrebbe essere prerogativa solo di questo periodo, perché è un elisir per la salute del nostro organismo, anche se spesso viene bandita perché “troppo grassa”, quindi nociva per la linea. Ma è davvero nociva? Scopriamo i benefici...
Dolori ed infiammazioni? Ecco gli alimenti antinfiammatori per eccellenza
Come già anticipato nel precedente articolo, il regime alimentare di ognuno di noi è fondamentale per la prevenzione e la cura di vari disturbi che colpiscono l’uomo, dalle varie patologie sempre più comuni, alle più banali forme influenzali. E’ stato ribadito più volte che gli alimenti naturali, freschi e di stagione possiedono molti principi benefici...
La cucina, soprattutto in Italia, non ha solo il mero scopo di soddisfare un bisogno naturale: per noi italiani è una vera e propria arte. Ci sono ricette che hanno fatto la storia dei popoli, che giungono a noi come piatti unici e meravigliosi, che siano poveri o ricchi non importa. Ogni boccone è poesia ne è esempio "...
Destinazione Giappone: un viaggio strepitoso tra cultura e tradizione culinaria
Il Giappone è un paese molto lontano dall'Italia, non solo geograficamente, ma anche per lingua, cultura, tradizioni e vita di tutti i giorni. Eppure sono proprio questi aspetti così diversi dai nostri che lo rendono un Paese affascinante, tutto da scoprire. La lingua è sicuramente uno degli aspetti che preoccupa,...
Perché ci si mette a dieta? La maggior parte lo fa per dimagrire, è scontato. Si fa per apparire più giovani, in forma e magari riuscire ad entrare in un vecchio vestito. Ma soprattutto per chi non è più un giovincello, dimagrire può voler dire guadagnare in salute e longevità, non solo in autostima davanti allo specchio.
Meno calorie per...
Il pesce azzurro: scopriamo le nobili caratteristiche del cosiddetto pesce povero
Sapete che nel mare esistono circa 25.000 specie di pesci diversi? E solo pochissimi non sono commestibili. Nel Mediterraneo se ne contano ufficialmente circa 500 specie, ma quelle conosciute e che normalmente consumiamo sono al massimo 30 o 40. Esistono tantissime varietà meno conosciute e meno pregiate che sono...
Studi recenti hanno stabilito che i legumi aiutano a combattere diabete e sovrappeso perché innalzano di poco il picco glicemico e, grazie all’apporto di fibra, mantengono attivo l’intestino favorendo una regolare peristalsi e una corretta metabolizzazione degli zuccheri. I legumi non affaticano il fegato perché le proteine vegetali sono più leggere da assimilare di quelle animali. Inoltre aiutano a...
Identikit del pesce fresco: ecco 5 regole per riconoscerlo
I pesci, sia di mare che di acqua dolce, forniscono proteine di alto valore biologico e generalmente meno grassi delle carni, quei grassi saturi che favoriscono la sclerosi dei vasi sanguigni. Il pesce, invece, anche nella qualità meno magra, come il tonno, il pesce azzurro o il salmone ha dei grassi...
