Prepara in pochissimi minuti una pastella davvero speciale e croccante per avvolgere le verdure, la frutta o il pesce. Ecco la ricetta per una pastella con Bimby!
Pastella con Bimby per le tue fritture!
Nei precedenti articoli abbiamo visto come preparare dei buonissimi fiori di zucca in pastella, la vera ricetta del fritto misto alla romana, e ancora come preparare dei croccanti carciofi fritti dorati. Ma per una frittura perfetta, occorre una pastella perfetta! Meglio ancora se preparata in pochissimo tempo. Ecco a voi la ricetta della pastella con Bimby!
Ingredienti:
- 110 g di farina 00,
- 40 g di amido di mais,
- 150 g di latte freddo,
- 2 uova fredde,
- sale q.b.
Pastella con Bimby per le tue fritture! (www.misya.info)
Come si prepara la pastella con Bimby?
Per realizzare la pastella per fritti con Bimby, preparare gli ingredienti, le uova e il latte devono essere freddi. Versare nel boccale le uova, il latte, la farina e l’amido di mais. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare per 30 secondi a velocità 4,5.
Versare la pastella in una ciotola, coprirla con la pellicola alimentare e lasciarla riposare in frigorifero per 1 ora.
Ora la pastella è pronta per essere utilizzata!
