I lontani e valorosi guerrieri Vichinghi, a tavola, erano dei veri e propri buongustai! Tra le loro ricette vi era anche il pollo al miele: ecco come preparare un antico piatto da guerrieri!!!
Cosa occorre per preparare il pollo al miele?
Gli ingredienti per il pollo al miele per 4 persone sono:
- 8 fette di petto di pollo
- 4 cucchiaini di sale
- 4 cucchiaini di miele
- 6 pizzicate di pepe
- Salvia q.b.
- Rosmarino q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Dragoncello q.b.
Come si prepara il pollo al miele?
- Su un tagliere, tritate finemente le spezie (se amate questi alimenti potete aggiungerne anche altri a vostro piacimento!)
- Versate le spezie in una ciotola
- Aggiungete alle spezie anche il sale, assieme al pepe e al miele.
- Miscelate tutto per bene
- Una volta pronta la miscela per il condimento, spennellate il preparato sul pollo
- Quando il pollo sarà completamente ricoperto di condimento, accendete il forno a 180°C
- Attendendo che il forno raggiunga la giusta temperatura, lasciate che la carne assorba tutti i sapori: badate bene, però, di non far marinare più di un’ora la carne nel miele, altrimenti diventerà troppo dolce.
- Dopo una ventina di minuti, il forno sarà pronto ed anche la carne, quindi potrete infornare e lasciar cuocere per almeno una mezzora.
Attenzione: al posto delle fette di pollo è possibile optare per un pollo sano, ma badate bene alla cottura. Il pollo sano, ovviamente, dovrà cuocere per molto più di 30 minuti, e dovrà essere continuamente irrorato con gli stessi liquidi che il pollo rilascerà durante la cottura.
