Pollo al miele: una ricetta portata dalla storia!!!

I lontani e valorosi guerrieri Vichinghi, a tavola, erano dei veri e propri buongustai! Tra le loro ricette vi era anche il pollo al miele: ecco come preparare un antico piatto da guerrieri!!!

Cosa occorre per preparare il pollo al miele?

Pollo al miele
Pollo al miele (http://bbqblvd.com)

Gli ingredienti per il pollo al miele per 4 persone sono:

  • 8 fette di petto di pollo
  • 4 cucchiaini di sale
  • 4 cucchiaini di miele
  • 6 pizzicate di pepe
  • Salvia q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Dragoncello q.b.

Come si prepara il pollo al miele?

  1. Su un tagliere, tritate finemente le spezie (se amate questi alimenti potete aggiungerne anche altri a vostro piacimento!)
  2. Versate le spezie in una ciotola
  3. Aggiungete alle spezie anche il sale, assieme al pepe e al miele.
  4. Miscelate tutto per bene
  5. Una volta pronta la miscela per il condimento, spennellate il preparato sul pollo
  6. Quando il pollo sarà completamente ricoperto di condimento, accendete il forno a 180°C
  7. Attendendo che il forno raggiunga la giusta temperatura, lasciate che la carne assorba tutti i sapori: badate bene, però, di non far marinare più di un’ora la carne nel miele, altrimenti diventerà troppo dolce.
  8. Dopo una ventina di minuti, il forno sarà pronto ed anche la carne, quindi potrete infornare e lasciar cuocere per almeno una mezzora.

Attenzione: al posto delle fette di pollo è possibile optare per un pollo sano, ma badate bene alla cottura. Il pollo sano, ovviamente, dovrà cuocere per molto più di 30 minuti, e dovrà essere continuamente irrorato con gli stessi liquidi che il pollo rilascerà durante la cottura.

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