Ecco un’ottima ricetta da preparare con il tuo alleato migliore in cucina: prepara una gustosa torta al cioccolato Bimby!

Ingredienti per prepara una gustosa torta al cioccolato Bimby!

Torta al cioccolato Bimby
Torta al cioccolato Bimby (foto by pixabay)

La ricetta della torta al cioccolato prevede la preparazione di un pan di spagna al cacao, di una decorazione e della farcitura. Ecco tutti gli ingredienti divisi a seconda del fine di utilizzo.

Ingredienti per la preparazione del pan di spagna al cacao:

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di zucchero
  • 50 gr di acqua
  • 250 gr di uova
  • 50 gr di acqua
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 50 gr di cioccolato fondente a scaglie

Ingredienti per preparare la farcitura:

  • Ricotta
  • Crema al cioccolato

Ingredienti per la decorazione

  • cioccolato plastico
  • panna montata, nutella o marmellata

Come si prepara una gustosa torta al cioccolato Bimby!

Preparazione del pan di spagna al cacao

  1. Polverizzare la cioccolata programmando il Bimby a vel 10 per 10 sec
  2. Versate nel boccale le uova, la farina e lo zucchero e riprogrammarlo per 25 sec a vel 5
  3. Aggiungere l’acqua nel boccale ed riavviare per 15 sec a vel 5
  4. Aggiungere il sale e il lievito (15 sec vel 5)
  5. Prendere una teglia ed imburrarla
  6. Versare il composto nella teglia imburrata
  7. Iinfornare nel forno pre-riscaldato per 30 min a 170°C
  8. Controllare con uno stuzzicadenti il livello di cottura
  9. Quando il composto sarà cotto tirare via la teglia dal forno
  10. Lasciare che il composto si raffreddi per un paio d’ore
  11. Una volta raffreddato capovolgere il preparato appena cotto
  12. Tagliare a metà il pan di spagna
  13. Far asciugare bene all’interno prima di procedere alla farcitura.

Farcitura e decorazione

  1. Farcire a piacere la torta, con una spatola piatta
  2. Coprire tutta la torta con un leggero strato di panna, cioccolato o marmellata
  3. Prendere la macchinetta per stendere la pasta
  4. Infarinare leggermente la rotella dove inserire la pasta
  5. Prendere un pezzo di cioccolato plastico e farlo passare nella macchinetta tante volte fino a che il cioccolato non diventi una sfoglia sottilissima
  6. Prendere la sfoglia e attaccarla a caso alla torta pigiando leggermente con le mani modellandola

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