Sai preparare il Riso Fritto con Kimchi?

Sai cos’è il riso fritto con kimchi? Vuoi preparare questa particolare ricetta per una serata speciale? Ecco come preparare un piatto popolare coreano particolarmente gustoso e molto facile da cucinare!

Ingredienti per preparare il Riso Fritto con Kimchi

Kimchi Riso Fritto
Kimchi Riso Fritto (foto by pixabay)
  • 1 ciotola di riso cotto
  • 1 tazza e 1/2 di kimchi ancora con il liquido
  • Salsiccia cinese
  • Cipollotto tritato q.b.
  • Aglio q.b.
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 uovo
  • Sale q.b.
  • Pepe qb

Come preparare il Riso Fritto con Kimchi

Per iniziare la ricetta dovete preparare il riso, preferibilmente, il giorno prima, poiché sarebbe meglio tenerlo in freezer durante tutta la notte In questo modo, evitiamo che il riso appena cotto è troppo umido da rendere la pietanza collosa.

Il giorno successivo quindi possiamo iniziare con la preparazione del Riso Fritto con Kimchi vera e propria:

  1. Tagliate il kimchi in piccoli pezzi
  2. Aggiungete il kimchi tritato e il suo liquido al riso cotto
  3. Aggiungete un uovo
  4. Mescolate bene il riso con tutti gli ingredienti
  5. Versate dell’olio in padella
  6. Buttate il riso con il kimchi e l’uovo nella padella
  7. Cuocete per 3 minuti
  8. Dopo di che, aggiungete la salsiccia cinese
  9. Cuocete per altri 2 minuti
  10. Aggiustate di sale
  11. Aggiungete la salsa di soia a piacere
  12. Cospargete il riso fritto con kimchi di cipollotto tritato e servite caldo
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