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Dolci, dessert e frutta Biscotti Scopri la ricetta della nonna: prepara i biscotti al latte

Scopri la ricetta della nonna: prepara i biscotti al latte

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Un dolce genuino, direttamente dalle cucine delle nonne. In poco tempo possiamo preparare dei biscotti al latte per deliziare le colazioni di piccoli e grandi. Ecco la ricetta tradizionaleper una colazione sana e gustosa.

Cosa occorre per preparare i biscotti al latte

biscotti al latte
Preparare dei biscotti al latte secondo la ricetta tradizionale (foto by unsplash)

Per preparare la ricetta tradizionale della nonna dei biscotti al latte per circa 8 persone occorrono:

  • 500 gr di farina tipo 00
  • 125 gr di burro
  • 2 uova
  • Un pizzico di sale
  • 200 gr di zucchero bianco
  • 125 gr di latte
  • ½ bustina di lievito per dolci

Come si preparano i biscotti al latte

Come anticipato, la preparazione dei biscotti al latte con la ricetta della nonna, non è complicata. Ecco, passo per passo, cosa bisogna fare:

  1. In un mixer da cucina versate tutti gli ingredienti, quindi la farina, il lievito, lo zucchero, il latte, un pizzico di sale ed il burro sciolto
  2. Fate andare il mixer per qualche secondo fino ad ottenere un impasto compatto
  3. Togliete l’impasto dal mixer
  4. Andate a lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio
  5. Mettete il panetto ottenuto a riposare in frigo per almeno 30 minuti
  6. Trascorsi i 30 minuti, stendete il panetto su un piano leggermente infarinato
  7. Con l’aiuto di un matterello, stendete la pasta fino ad ottenere una sfoglia di mezzo centimetro
  8. Una volta ottenuta la sfoglia, tagliate l’impasto steso andando a formar tanti rettangolini tutti della stessa misura
  9. A questo punto, prendete 2 rettangoli di pasta per volta ed uniteli a modo di treccina
  10. Adagiate, su una placca da forno ricoperta di carta forno, le trecce di pasta appena realizzate in modo da lasciare un po’ di spazio l’una dalle altre
  11. Infornate in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti
  12. Quando i biscotti avranno raggiunto un colore dorato, sfornateli (non importa se dovessero risultare ancora morbidi, raffreddandosi si induriranno)





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