English EN Italiano IT

Questa settimana parliamo di:

Home Tags Antiche ricette italiane

Tag: antiche ricette italiane

Farinata di ceci, quando si andava a trovare i nonni…

I miei nonni, Lidia e Renato vivevano ad Alessandria, la città dove sono nati mio padre e, quasi per caso (durante un trasloco), mio...

Antichi condimenti – Antiche Ricette Italiane

Quali erano gli antichi condimenti, utilizzati per rendere così gustose le pietanze delle nostre nonne? Riprendiamo la pubblicazioni di articoli tratti dal libro "Il...

Pronto ad assaporare tutto il gusto del Veneto? Prepara con noi...

I bigoli, in dialetto bigoi, sono una tipologia di pasta simile a dei spaghetti, ma più grandi, diffusi in Veneto. La sua caratteristica principale...

A çimma: musica, tradizioni e superstizioni della Liguria

La cucina, soprattutto in Italia, non ha solo il mero scopo di soddisfare un bisogno naturale: per noi italiani è una vera e propria...

Il Pane come una volta – Antiche ricette Italiane

Il Pane come una volta - Antiche ricette Italiane Continuando a leggere “Il vero Re dei Cucinieri” mi sono soffermato in un capitolo molto interessante. Le...

Come conservare gli alimenti – Antiche ricette Italiane

Come conservare gli alimenti - Antiche ricette Italiane. Dopo la scoperta di questo meraviglioso libro “Il vero Re dei Cucinieri” del 1890, che racchiude meravigliose ed antiche...

Antiche ricette Italiane: una scoperta inattesa!

Antiche ricette Italiane: una scoperta inattesa! Qualche giorno fa, mi sono imbattuto nella pulizia della vecchia cantina dei miei nonni. Tra polvere, ragnatele e sporcizia...