Tag: cultura cibo
Elogio della polpetta
La domanda dello studente ieri è stata secca ma in grado di farti perdere l’equilibrio mentale conquistato in tanti anni di riflessione.
Che cosa è...
Mondo Mangiare si rinnova
Sono trascorsi tre anni. In un seminario a Viterbo lanciammo, insieme ad alcune decine di aziende dell’agroalimentare, “Il gusto di Hermes”, un progetto in...
Sala della Comitissa, una piacevole conoscenza ed un benvenuto a Civita...
Sala della Comitissa, una piacevole conoscenza ed un benvenuto a Civita Castellana
Si parla spesso di "territorio", dell'attenzione e valorizzazione delle peculiarità di un luogo....
