Ecco un dolce che può coccolare anche i palati più raffinati: torta di fichi e cioccolato. Adatta anche a chi segue una dieta vegetariana.
Cosa occorre per preparare la torta di fichi e cioccolato?
Gli ingredienti per preparare una torta di fichi e cioccolato per 6 persone sono:
- 200 gr di fichi secchi
- 250 gr di burro
- 250 gr di farina manitoba
- una bustina di lievito
- 70 gr di noci tritate
- 30 gr di cacao magro in polvere
- 5 uova
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- Una tavoletta di cioccolato fondente
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
Come procedere per preparare la torta di fichi e cioccolato?
- Pulite e tagliate in 2 part i fichi e riponeteli in una ciotola
- Impostate il forno a 240°C e lasciate che si riscaldi
- Prendete una teglia e rivestitela con la carta da forno
- Imburrate la base ed i bordi della carta da forno sulla teglia
- In una terrina, setacciate la farina di manitoba assieme al lievito
- Aggiungete il cacao magro in polvere ed un pizzico di sale
- Mescolate tutti gli ingredienti per bene
- Tritate in modo grossolano i gherigli
- Prendete la tavoletta di cioccolato fondente: riducetene a scaglie una parte, mentre l’altra scioglietelo a bagnomaria
- In un’altra terrina lavorate con la frusta elettrica il burro assieme allo zucchero
- Un poco per volta incorporate il cioccolato fuso e a scaglie
- Una volta che burro zucchero e cioccolato si sono amalgamati per bene, aggiungete anche le uova. le farine setacciate, le spezie, i fichi e le noci
- Versate il composto lavorato nella teglia precedentemente preparata
- Infornate nel forno già caldo ed impostatelo a 180°C
- Fate cuocere per almeno 35 minuti
