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Consigli e curiosità Una dolce coccola: torta di fichi e cioccolato

Una dolce coccola: torta di fichi e cioccolato

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Ecco un dolce che può coccolare anche i palati più raffinati: torta di fichi e cioccolato. Adatta anche a chi segue una dieta vegetariana.

Cosa occorre per preparare la torta di fichi e cioccolato?

Torta fichi e cioccolato
Torta fichi e cioccolato (foto by pixabay)

Gli ingredienti per preparare una torta di fichi e cioccolato per 6 persone sono:

  • 200 gr di fichi secchi
  • 250 gr di burro
  • 250 gr di farina manitoba
  • una bustina di lievito
  • 70 gr di noci tritate
  • 30 gr di cacao magro in polvere
  • 5 uova
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • Una tavoletta di cioccolato fondente
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

Come procedere per preparare la torta di fichi e cioccolato?

  1. Pulite e tagliate in 2 part i fichi e riponeteli in una ciotola
  2. Impostate il forno a 240°C e lasciate che si riscaldi
  3. Prendete una teglia e rivestitela con la carta da forno
  4. Imburrate la base ed i bordi della carta da forno sulla teglia
  5. In una terrina, setacciate la farina di manitoba assieme al lievito
  6. Aggiungete il cacao magro in polvere ed un pizzico di sale
  7. Mescolate tutti gli ingredienti per bene
  8. Tritate in modo grossolano i gherigli
  9. Prendete la tavoletta di cioccolato fondente: riducetene a scaglie una parte, mentre l’altra scioglietelo a bagnomaria
  10. In un’altra terrina lavorate con la frusta elettrica il burro assieme allo zucchero
  11. Un poco per volta incorporate il cioccolato fuso e a scaglie
  12. Una volta che burro zucchero e cioccolato si sono amalgamati per bene, aggiungete anche le uova. le farine setacciate, le spezie, i fichi e le noci
  13. Versate il composto lavorato nella teglia precedentemente preparata
  14. Infornate nel forno già caldo ed impostatelo a 180°C
  15. Fate cuocere per almeno 35 minuti





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