Quando desideri un gelato e sei a casa, perché non goderlo come fossi al bar? Arriva il caldo e la voglia di gelato? Gustalo in cialde fatte in casa! Ecco la nostra ricetta.
Le cialde fatte in casa
Non c’è niente di meglio che gustare un buon gelato in ottime cialde preparare da noi stessi. Preparare le cialde non è difficile e richiede pochi ingredienti e poco tempo. Inoltre, potete utilizzare le cialde anche come base per la preparazione di molti altri dessert! Segui i nostri consigli per preparare le cialde fatte in casa. Attenzione: per procedere con questa ricetta occorre un accessorio preciso, ossia il ferro per cialde
Ingredienti per preparare le cialde fatte in casa
Per preparare 4 cialde occorrono:
- 40 gr di albume d’uovo
- 40 gr di farina bianca tipo 00
- 40 gr di zucchero a velo
- 40 gr di burro
- ½ baccello di vaniglia
Come si preparano le cialde fatte in casa
Prendete una ciotola e versatevi gli albumi assieme allo zucchero a velo, procedete lavorando velocemente gli ingredienti. Dopo aver inciso il mezzo baccello di vaniglia, andate a raschiare i semi ed unirli al composto appena preparato.
Dopodiché, procedete fondendo il burro in modo lento, a tal proposito potete utilizzare il microonde oppure ricorrere al classico metodo sciogliendo il burro a bagnomaria. Una volta che il burro si sia fuso completamente, unitelo al preparato. Assieme al burro versate anche la farina dopo averla setacciata, alternando i due ingredienti.
Intanto, fate scaldare il ferro per cialde, quando la temperatura è stata raggiunta, versate l’impasto nell’apposito stapo, una cucchiaiata per volta. Chiudete il ferro e lasciar cuocere per circa 2 minuti. Trascorso questo tempo rimuovete la cialda dallo stampo. Aiutandovi con una forchetta o una paletta da cucina, rimuovete la cialda.
Una volta rimossa la cialda dallo stampo del ferro, questa sarà sicuramente ancora morbida. A questo punto, modellatela a vostro piacere: potete darle la forma di una ciotola o del cono, a seconda di come preferite consumarla.
