Ecco la ricetta per preparare un ottimo tortino all’arancia da proporre come dessert o merenda per i tuoi ospiti.
Cosa occorre per preparare il tortino all’arancia?
Per preparare 6 tortino all’arancia occorrono:
- 150 g di farina
- 80 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito
- 60 g di burro fuso
- 1 uovo
- 1 arancia bio
- 1 pizzico di sale
- Qualche quadrato di cioccolata fondente per pasticceria
Come si prepara il tortino all’arancia?
- Lavate l’arancia bio senza toglierne la buccia
- Grattugiate la scorza
- Dopodiché spremete il succo dell’arancia bio
- Fate sciogliere il burro a bagnomaria
- Nel frattempo, prendete una ciotola e versatevi la farina, il lievito, lo zucchero ed il sale setacciandoli
- Prendete un’altra ciotola e metteteci l’uovo,
- Sbattetete con una forchetta l’uovo
- Una volta che il burro sarà fuso ma non caldo, aggiungere il succo e la scorza d’arancia assieme all’uovo
- Unite agli ingredienti liquidi quelli secchi
- Mescolate lasciando che l’impasto resti granuloso
- Imburrate ed infarinate gli stampini per i muffins
- Versate, aiutandovi con un cucchiaio, il composto negli stampi per i muffins imburrati ed infarinati, non riempiteli, il preparato deve raggiungere 3/4 di stampo
- Infornate gli stampi con il preparato in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti circa
- Mentre l’impasto è in forno mettete i quadrati di cioccolato fondente a bagnomaria e fatelo sciogliere per bene
- Quando i tortini saranno pronti fateli raffreddare
- Passateli poi nel cioccolato fuso e lasciate che si raffreddino sottosopra, dopo averli adagiati su una teglia rivestita con carta da forno
- Una volta che il cioccolato si sarà freddato decorate il tortino con della scorza di arancia bio e servite
