La Pinsa: la focaccia della tradizione romana
La pizza lo sappiamo bene, e lo sa tutto il mondo, è un’istituzione napoletana ma quanti conosco la pinsa romana? Per chi non ne...
Food Sharing in Italia: le app contro gli sprechi alimentari
Nell’era della condivisione e dello scambio di notizie, foto, status, oggetti e quant’altro non si poteva non condividere anche il cibo. Il food sharing...
Il marketing dello scaffale: la strategia di vendita dei supermercati
Sapevate che i supermercati utilizzano precise strategie di vendita una di queste è una determinata disposizione dei prodotti all’interno degli scaffali. Ecco cos’è il...
Loro lo fanno meglio? Il vino francese
Si manifesta con l'irrefrenabile impulso di mordermi il labbro inferiore. A cui solitamente fa seguito un gusto vagamente dolce-ferrigno. Poi arriva un peso. Hitchcock...
Mousse al cioccolato e fragole, per un fresco peccato di gola
Un dessert sfizioso da gustare in pratici bicchierini monoporzione: quando hai voglia di dolce, prova la mousse al cioccolato e fragole con questa ricetta...
Come riconoscere e conservare la frutta fresca
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Al supermercato o dal fruttivendolo è impossibile resistere alla tentazione dei colori sgargianti e del profumo dolce della...
Abbinamenti olio cibo – Parte 1
Riprendiamo il nostro viaggio alla scoperta di olive e territori, cercando di disegnare una mappa geografica dell'italia, alla ricerca dei migliori abbinamenti olio cibo. In...
Come sfruttare le proprietà curative della quercia comune
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Oggetto di opere poetiche ed artistiche, simbolo di forza e robustezza, protettrice dei nati il 21 marzo,...
Allevia il prurito ed i rossori con i rimedi naturali
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Come ogni anno, con l’arrivo della bella stagione si ripresentano puntualmente, con il loro fastidioso...
Amanti del sushi! Ad ognuno la sua salsa di soia.
La salsa di soia o shoyu è un comune ingrediente della cucina dell'Asia orientale e sud-orientale e si ottiene dalla fermentazione di soia, grano...
