Come preparare una polenta perfetta è l’articolo più letto della settimana. Scopri la Top...
Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è "Come preparare una polenta perfetta". Sei curioso...
Come si possono riciclare le cialde del caffè?
Uno studio dell'Università di Bolzano si è impegnato a trovare una soluzione ecosostenibile per riciclare le cialde del caffè della macchinetta. Cosa hanno scoperto?
Come...
L’OMS contro gli acidi grassi trans nei cibi: devono essere vietati nei prossimi 5...
Gli acidi grassi trans prodotti nella trasformazione degli alimenti sono sostanze considerate potenzialmente dannose per la salute. Si trovano in numerosi piatti ed ecco...
Novel Food sarà davvero la cucina del futuro?
Siamo pronti a bere Mezcal e ad ordinare un antipasto a base di scarabeo stercorario? L’Italia del 1997 contro l’Italia del 2018, una partita...
Il premio per il caffè più buono del mondo va a…
L’Ernesto Illy International Coffee Awards arriva alla sua seconda edizione che si è svolta a New York. Quest'anno ha premiato come caffè più buono del...
Scopri le migliori zuppe per scaldare le giornate più fredde
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Con l'avvicinarsi dell'inverno, quando le temperature calano drasticamente, non c'è nulla di più piacevole di...
Bucce di banana? Scopri perché da oggi non le butterai più!
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La banana ha molte proprietà benefiche ma, sapevi che la sua buccia può essere...
Crostini di polenta con salmone
La polenta, un intramontabile classico dell'inverno che si lascia gustare con soddisfazione in innumerevoli versioni. In bianco, col sugo, abbinata con spezzatini, salsicce oppure...
Funghi velenosi e funghi commestibili: come riconoscerli?
Non è per tutti scontato saper riconoscere i funghi velenosi dai funghi commestibili. Per questo motivo, vi suggeriamo alcuni consigli utili per avere la...
Pasta alla norma, il segreto della melanzana giusta
La pasta alla Norma, di origine siciliana, è un primo piatto particolarmente indicato per un pasto estivo sia per la reperibilità dei suoi ingredienti...
