Puzzone di Moena di Malga

Puzzone di Moena di Malga. Quando il profumo è tutto

Puzzone di Moena di Malga. Quando il profumo è tutto Lassù, tra la Val di Fassa e la Val di Fiemme, gli altopiani e le...
grani-antichi

Tumminia, grano antico di tempi moderni

Antico e moderno si rincorrono in una perpetua Ruota del Tempo. È questo che mi ha colpito parlando con Eugenio Randi, appassionato e selettivo...
Involtini di melanzane

Involtini di melanzane

Amici tutti è tornato il fresco e con lui il piacere di accendere il forno senza il rischio di squagliarsi insieme agli involtini. Oggi...
Sale

Sale colorato è meglio?

Il sale è elemento indispensabile per la vita. Ma se fino a qualche anno fa eravamo abituati a distinguere fondamentalmente tra sale "fino e...
gluten free

Associazione italiana celiachia: “la dieta gluten-free non fa né dimagrire né ingrassare”

L'Associazione italiana celiachia, in un convegno tenutosi a Genova il 3 novembre 2017, ha sfatato alcuni miti. La dieta senza glutine non fa dimagrire,...
Alimenti ricchi di fibre

Vuoi fare il pieno di fibre in modo naturale? Scopri 10 alimenti ricchi di...

Vuoi fare il pieno di fibre in modo naturale? Scopri 10 alimenti ricchi di fibre Le fibre alimentari sono indispensabili per mantenere un buono stato...
aereo

Il menù perfetto da consumare in aereo contro l'ansia da viaggio, direttamente da Oxford

Se il viaggio in aereo vi terrorizza, se il solo pensiero vi mette ansia, se vi spaventa il jet lag, tranquilli esiste un rimedio...
Uova in cocotte al forno

Uova odi et amo … le cucino in modo diverso – parte 3

Questo è il terzo capitolo della serie di articoli "Oggi le uova le cucino io ... ma in modo diverso". Troverete altre ricette interessanti...
ricette con orata

3 imperdibili ricette con Orata

L'orata in cucina è tra i pesci più apprezzati sia per la sua carne soda ed il suo sapore caratteristico, ma anche perché si...
Verdure surgelate o fresche? Tu quali preferisci?

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Verdure surgelate o fresche? A te la scelta! Che la verdura è un alimento fondamentale per la nostra salute che va consumata regolarmente più volte...