Uova odi et amo … le cucino in modo diverso – parte 3
Questo è il terzo capitolo della serie di articoli "Oggi le uova le cucino io ... ma in modo diverso". Troverete altre ricette interessanti...
Oggi le uova le cucino io … ma in modo diverso – parte 2
Questo è il secondo capitolo della serie di articoli "Oggi le uova le cucino io ... ma in modo diverso". Troverete altre ricette interessanti...
Oggi le uova le cucino io … ma in modo diverso – parte 1
I piatti a base di uova si collocano bene all'interno di un pasto di carne, di verdura, o di formaggio, armonizzandosi quindi con le...
Fino, grosso, a cristalli o liquido, e Tu quale sale usi?
Prova a rispondere al quiz prima di leggere l'articolo
Cloruro di Sodio NaCl, ovvero il Sale, stessa formula chimica eppure con sapori e sapidità diverse.
Il...
Sei sicuro di usare la cipolla giusta?
Prova a rispondere al quiz prima di leggere l'articolo
Una cipolla vale l’altra? Assolutamente no.
Innanzitutto esistono le cipolle rosse, quelle dorate e quelle bianche, ognuna...
Tre donne del vino. Ma non le solite.
Donne del vino
E' la pianta che fiorisce con netto anticipo su tutte le altre. Rigoglioso e solare, il giallo del suo fiore sembra arrivare...
Il Pane come una volta – Antiche ricette Italiane
Il Pane come una volta - Antiche ricette Italiane
Continuando a leggere “Il vero Re dei Cucinieri” mi sono soffermato in un capitolo molto interessante.
Le...
Château Le Puy. Un Bordeaux per tutti, ma non per molti.
Château Le Puy. Un Bordeaux per tutti, ma non per molti.
“Versami tanto vino ch'io scenda giù da me stesso,
perché nell'io, nell'essere, non ho...
Come conservare gli alimenti – Antiche ricette Italiane
Come conservare gli alimenti - Antiche ricette Italiane.
Dopo la scoperta di questo meraviglioso libro “Il vero Re dei Cucinieri” del 1890, che racchiude meravigliose ed antiche...
Antiche ricette Italiane: una scoperta inattesa!
Antiche ricette Italiane: una scoperta inattesa!
Qualche giorno fa, mi sono imbattuto nella pulizia della vecchia cantina dei miei nonni. Tra polvere, ragnatele e sporcizia...
