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Consigli e curiosità Idee per Pasqua? Ecco un’ottima ricetta per una golosa torta di formaggio!

Idee per Pasqua? Ecco un’ottima ricetta per una golosa torta di formaggio!

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Soffice, deliziosa, dal profumo inconfondibile… si potrebbero elencare tanti altri aggettivi per descrivere questa ricetta. Una torta salata da servire a tavola sia come un ottimo antipasto o assieme al companatico. Idee per Pasqua? Ecco un’ottima ricetta per una golosa torta di formaggio!

Torta di formaggio: cosa serve per prepararla?

Torta di formaggio
Torta di formaggio

La torta di formaggio è un piatto semplice da preparare ed anche relativamente veloce. Per preparare una torta al formaggio per 8 persone occorrono:

  • 250 gr di yogurt
  • 250 gr di grana grattugiato
  • 6 uova
  • 125 ml di olio di mais
  • 400 gr di farina tipo 0
  • 400 gr di farina Manitoba
  • 150 gr di groviera tagliata a pezzetti
  • 150 gr di fontina tagliata a pezzetti
  • 2 bustine di lievito per torte salate
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Torta di formaggio: come si prepara?

Come anticipato preparare la torta di formaggio non è difficile. Per iniziare, prendete una terrina e versate le uova. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico andate a sbattere le uova intere (albume e tuorlo) ed aggiungetevi, poi tutti gli altri ingredienti assieme. Lasciate, però, dei pezzetti di groviera e fontina da parte. Continuate a mescolare, aiutandovi con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un preparato ben amalgamato.

Prendete, a questo punto, uno stampo da forno per dolci e trasferitevi l’impasto appena preparato. Se state procedendo alla preparazione della torta di formaggio per le festività Pasquali, potete utilizzare uno stampo a forma di colomba. Una volta versato l’intero impasto all’interno dello stampo, cospargete la superficie con il formaggio a pezzetti precedentemente accantonato. Infornate in un forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per almeno 50 minuti.

Una volta che la superficie abbia raggiunto un colore d’orato sfornate e servite. Buon Appetito!






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