Ci sono ricette che rimangono impresse nella mente, tanto quanto sul palato e nel cuore, perché? Semplice, perché riescono ad amalgamare anche gli ingredienti più ostili rendendoli speciali. Questo è il caso di un piatto assai particolare. Miele e noci: gli ingredienti segreti per un primo che stupisce!
Miele e noci: gli ingredienti segreti per un primo che stupisce!
Oggi, gli ingredienti speciali che vi proponiamo per un primo fuori dal comune, sono il miele e le noci. Questi due prodotti sono spesso accostati sia al dolce, tanto quanto al salato, come nel caso di molti formaggi. In questo caso, invece, il miele e le noci saranno impiegati per condire e realizzare un primo piatto di spaghetti un po’ fuori dal comune.
Ecco cosa occorre per preparare questa ricetta:
- 500 gr di spaghetti
- 50 gr di miele millefiori
- 60 gr di noci sgusciate
- Un’arancia
- 1 dl latte
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Come si preparano gli spaghetti miele e noci?
- Per iniziare, in una pentola dei bordi alti, e abbastanza grande, fate bollire dell’acqua
- Una volta che si è raggiunto il bollore, salate e procedete con la cottura degli spaghetti
- Mentre la pasta è in cottura, sciogliete il miele a bagnomaria
- Unite al miele sciolto il latte e mescolate per bene
- Dopodiché, aggiungete al miele con il latte, anche le noci già sgusciate e spellate
- Unite, poi la buccia dell’arancia grattugiata finemente, evitando la parte bianca
- Continuate a mescolare il tutto per bene
- Regolate, quindi, di sale e pepe
- A questo punto, spegnete il fuoco, ma lasciate che il recipiente resti ancora un po’ immerso nell’acqua calda
- Intanto, togliete gli spaghetti dall’acqua e scolateli per bene
- Versate gli spaghetti nella ciotola con il preparato di miele e noci
- Mischiate per bene facendo arrivare il condimento su tutta la pasta, insaporendola
Il piatto andrà servito caldo ricoperto da una spolverata di parmigiano e di pepe. Buon appetito!
