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giovedì 30 Giugno 2022
farinata di ceci

Farinata di ceci, quando si andava a trovare i nonni…

I miei nonni, Lidia e Renato vivevano ad Alessandria, la città dove sono nati mio padre e, quasi per caso (durante un trasloco), mio...
Spaghetti alla siciliana

Spaghetti alla siciliana, la Sicilia fra Ventotene e Gaeta

Vi racconto la una mia esperienza in barca a vela che ha portato un po' di Sicilia in un viaggio tra Ventotene e Gaeta:...
pappa pomodoro

La pappa al pomodoro e la cucina circolare

Cucina circolare, per non sprecare il cibo, risparmiare e dare vita a ricette semplici ma buone, come ad esempio la pappa al pomodoro. “Del maiale...
Anche i manager spadellano

Marco Cingoli: anche i manager spadellano

Marco Cingoli è un “giovane” di mezza età, manager del settore televisivo che ancora oggi, a 61 anni, si diverte ad ideare, produrre, realizzare...
Linguine ai Polipetti

Linguine ai Polipetti

Mamma Susy sa che potrei rinunciare ai dolci ma mai e poi mai alla pasta, dunque appena ci siamo ricongiunte, ho voluto provare un...
pasta con lo scorfano

Pasta con lo scorfano alla… maniera mia

Lo Scorfano!! Brutto, spinoso, difficile da cucinare…E’ tutto vero, ma proprio per questo è una bella prova del nove in queste nostre giornate estive...
mezzi paccheri pomodoro giallo pesto cosse e pecorino

Mezzi paccheri pomodoro giallo, pesto, cozze e pecorino

Mamma Susy ha sempre cucinato pasta pomodoro fresco cozze e pecorino. Questo week end ho deciso di rivisitarla un pochino e devo dire che...
Tiedda pugliese

La Tiedda pugliese (riso, patate e cozze)

In questo lungo e necessario periodo di quarantena, pur nel “piacere” delle introspezioni e delle ricerche, quello che più mi è venuto a mancare...
pasta con le melanzane

TG senza Covid? Distraiamoci con un piatto di pasta con le melanzane

Sono le 13 e accendo la tv per vedere il TG2. E’ una giornata normale non ci sono notizie straordinarie. Ci siamo abituati che...
Pasta fredda

Pasta fredda

Accade sovente che viene a trovarti un’amica o una coppia di amici magari per un aperitivo e fare quattro chiacchiere e poi la conversazione...