Pasta e Patate guardando 4 Ristoranti di Alessandro Borghese
E’ iniziata la nuova stagione di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese. Il format non è cambiato e lui è certamente un bell’uomo forse un...
Pasta di Ludmila
In cucina ci sono infinite possibilità, ma la routine e i continui impegni non sempre ci consentono di pensare ricette nuove. Per questo spesso...
Gnocchi fatti in casa: prepariamo gli gnocchi ricci di Amatrice con guanciale, pomodorini secchi...
Una ricetta semplice, veloce ma soprattutto buona quella degli gnocchi ricci di Amatrice, conditi con guanciale, pomodorini secchi e crema di ricotta. Vediamo insieme...
Spaghetti con fagiolini e ricotta – Ricetta e curiosità
Verdi gialli, nani, rampicanti, lessati o in padella, i fagiolini allegri e generosi, sono i protagonisti nell'orto e in cucina da primavera ad autunno....
La lasagna
Se il week end di Carnevale coincide con San Valentino, l’unica soluzione valida è regalarsi una bella lasagna. Noi l’abbiamo anche già mangiata, ma...
Sugo al pomodoro perfetto: i trucchi per non sbagliare
Il sugo al pomodoro può essere preparato con i pomodori freschi quando sono di stagione, oppure con pomodori pelati, polpa o passata. Ma per...
Cacio e pepe: sei sicuro di prepararla nel modo giusto? Ecco i segreti per...
La pasta cacio e pepe è uno dei must della cucina laziale e romana insieme alla carbonara e all’amatriciana. Sembra semplice da preparare, bastano solo...
Spaghetti alla Nerano
La fotografia dello chef Salvatore di Meo racconta di un piatto di terra nato sul mare. Gli spaghetti alla Nerano, con zucchine formaggio e...
Intervista agli chef: conosciamo meglio i vincitori di Sharing Chef 2018
Dopo aver decretato i vincitori della seconda edizione di Sharing Chef abbiamo avuto il piacere di conoscerli meglio attraverso un'intervista, nella quale ci raccontano...
Mezzi paccheri pomodoro giallo, pesto, cozze e pecorino
Mamma Susy ha sempre cucinato pasta pomodoro fresco cozze e pecorino. Questo week end ho deciso di rivisitarla un pochino e devo dire che...
