pasta e patate

Pasta e Patate guardando 4 Ristoranti di Alessandro Borghese

E’ iniziata la nuova stagione di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese. Il format non è cambiato e lui è certamente un bell’uomo forse un...
miele e noci

Miele e noci: gli ingredienti segreti per un primo che stupisce!

Ci sono ricette che rimangono impresse nella mente, tanto quanto sul palato e nel cuore, perché? Semplice, perché riescono ad amalgamare anche gli ingredienti...
pasta con lo scorfano

Pasta con lo scorfano alla… maniera mia

Lo Scorfano!! Brutto, spinoso, difficile da cucinare…E’ tutto vero, ma proprio per questo è una bella prova del nove in queste nostre giornate estive...

Pasta con melanzane e pomodorini Datterini

Taglia a dadini le melanzane e le friggi portandole a doratura. In tegame metti olio extra bio con cipolla di Tropea a rondelle e...
Spaghetti di Soia con verdure e gamberi

Spaghetti di soia con verdure e gamberetti, sapore d’Oriente a tavola!

Spaghetti di soia con verdure e gamberetti, un primo piatto molto semplice che viene dalla tradizione culinaria orientale, da proporre in estate per portare...
spaghetti alla marinella

Spaghetti alla Marinella

Questa ricetta è un regalo. Un regalo della nostra cara amica Marinella, che anni fa preparò per la prima volta per noi questo piatto...
spaghetti alla nerano

Storia degli Spaghetti alla Nerano

di Fabrizio Mangoni Esistono molte ricette che portano i nomi dei luoghi che le hanno generate. Ma si tratta sempre di aggettivi: torta caprese, pasta...
spaghetto scorfano

Spaghetto allo scorfano

In questa fotografia lo chef Salvatore di Meo ci propone un sogno: lo spaghetto sognò il sugo dello Scorfano. Il magnifico pesce entrò in...
gli spaghetti alla Nerano foto copertina

Spaghetti alla Nerano

La fotografia dello chef Salvatore di Meo racconta di un piatto di terra nato sul mare. Gli spaghetti alla Nerano, con zucchine formaggio e...
Spaghetti di San Giovanni

Spaghetti di San Giovanni

Spaghetti di San Giovanni: Ma perché... di San Giovanni e come nasce la tradizione di questo piatto? E qui, storia, astronomia, religione e credenze...