07In questi giorni alla regione Puglia si susseguono gli incontri con i rappresentanti dei frantoi oleari per la piena attuazione della legge n.9 sui mastri oleari che sembra finalmente in dirittura di arrivo. Inoltre l’Aifo (associazione dei produttori di olio) si prepara ad una rinnovata iniziativa sull’olio artigianale denunciando lo Stato italiano per non essersi attenuto alla sentenza della...
In questo articolo a firma del Professor Mario Pacelli scopriamo il vero significato e l'importanza di saper riconoscere un olio artigianale, tra le varie miscele di oli in commercio
L'importanza di saper riconoscere un olio artigianale
La relazione che segue, che per comodità presenteremo in tre articoli, è il punto finale di un lungo lavoro di approfondimento condotto da un gruppo...
E' l'etichetta a confermare se quello che stiamo acquistando è veramente un olio extravergine di oliva italiano. Parola al Professor Mario Pacelli.
Se vuoi acquistare un olio extravergine di oliva italiano, fai attenzione all'etichetta.
Nel precedente articolo abbiamo introdotto la prima parte della relazione del Professor Mario Pacelli, in cui spiega il vero significato e l'importanza di saper riconoscere un olio...
Scopri i piatti tipici del Lazio in una classifica delle 5 pietanze preferite, con un finale veramente gustoso!
Dai piatti tipici della capitale, a quelli delle zone di campagna, la cucina del Lazio è tutta un fiorire di ricette prelibate. Con grande presenza soprattutto dei primi piatti. Ecco la nostra scelta per i primi cinque, e la ricetta dettagliata del...
Conosci le specialità toscane da gustare? Di seguito la Top 5 dei migliori piatti tipici che devi assolutamente provare se ti troverai a visitare questa splendida Regione.
In Toscana sono molti i piatti prelibati che si possono gustare, e con molta varietà, dovuta anche ai luoghi diversi, terra e mare, che li propongono. Certamente in tutti i casi si tratta...
La classifica dei 3 cibi da evitare in vacanza
In vacanza ci si lascia andare. Fa parte del "gioco", uno fa un anno di sacrifici tra corsette, palestra, diete, per poi mandare tutto a puttane in una settimana! Si perchè le vacanze di 15 giorni sono solo per ricchi. Io l'ultimo mese di vacanza l'ho fatto con mia nonna, quarant'anni...
4 cibi che vi aiuteranno a smettere di russare
Quanti di voi russano la notte o dormono accanto a chi russa? E’ un problema molto comune quello di passare nottate insonni a girarsi nel letto per tentare di dormire nonostante il fastidioso rumore. Un problema che influisce sulle ore di sonno impedendo un riposo ristoratore. Ma ecco che l'alimentazione viene...
La ricetta della "focaccia e peperoni", oggi vi descriviamo come la fa in Calabria mamma Franca, leggete l'articolo e scoprite il procedimento ed il segreto del sapore unico di questa semplice ricetta.
Curiosità sulla focaccia
La focaccia è un impasto di farina, acqua, lievito e sale, simile a quello del pane, cotto al forno o alla brace.
Pur avendo in comune gli...
Cosa mangiare in Sicilia - Top 5 con ricetta
La Sicilia è un'isola magica con un forte amore per la propria storia e cultura gastronomica, ma cosa mangiare in Sicilia?
Triangolo del mediterraneo e terra nota per molti suoi prodotti, dai cannoli ai limoni, mangiare un piatto tipico siciliano diventa un'esperienza sensoriale a cui nessuno può sottrarsi almeno una volta nella...
Liquore al basilico rinfrescante e digestivo
Preparare un ottimo liquore fatto in casa, rinfrescante e digestivo è veramente semplice: bastano pochi ingredienti per realizzare non solo un digestivo molto potente, ma il gusto fresco e aromatico del basilico lo rende ideale da consumare anche durante le giornate estive dopo un pasto abbondante.
Che il basilico è rinomato per le sue proprietà...
