Il sartù di riso sciuè sciuè
E’ da tempo un fenomeno ormai radicato nelle abitudini degli italiani: la mattina, a pranzo, la sera, la notte girando il telecomando si scoprono...
I magnifici tre ed il ruoto di maccheroni al forno
E’ arrivato il mese scorso come il figlio minore del best seller Masterchef. Un arredo minimalista con un lungo corridoio di stand attrezzato con...
La mousse di cioccolato, dessert elegante e leccornia da stendere sul pane
Qualche domenica fa sono entrata in una ottima pasticceria di Vetralla: andavamo a pranzo da Alessio e Marianna nella loro azienda agricola tra olivi...
Spaghetto allo scorfano
In questa fotografia lo chef Salvatore di Meo ci propone un sogno: lo spaghetto sognò il sugo dello Scorfano. Il magnifico pesce entrò in...
Spaghetti alla Marinella
Questa ricetta è un regalo. Un regalo della nostra cara amica Marinella, che anni fa preparò per la prima volta per noi questo piatto...
Il 1954. Nando Mericoni, Giuseppe Prezzolini, l’America e gli spaghetti
Accadono tante cose nel 1954.
Il 3 gennaio, Fulvia Colombo annuncia la più grande rivoluzione del costume italiano quando dai pochi schermi accesi informa che la...
Lo gnoccone è uno e unico
Ritorno in Italia
Un nuovo personaggio è sbarcato sulla Tv , un “ragazzo” di Torre del Greco con un nonno cuoco che gli ha trasmesso...
Torta al cioccolato – Ricetta
Fare le cose semplici e farle bene è forse l’impresa più ardua in cucina. Aprite il vostro ricettario e trascrivete per bene. Questa è...
Dolcemente… La Bavarese
Non ho nessuna voglia di inventarmi pasticcera, ma mi fa piacere suggerire un dolce semplice, facile, fresco per queste serate estive: la Bavarese.
Mi è...
Pesce spada al pomodoro, tra storia e leggenda
La dignità del pesce cavaliere dona grande dedizione alla sua compagna
Noto fin dall'antichità, il pesce spada è passato alla storia per essere stato inviato...
