English EN Italiano IT

Questa settimana parliamo di:

mousse di tofu e cioccolato

Un dolce delizioso dalla cucina vegan: prepara la mousse di tofu e cioccolato

Il tofu è un alimento assai presente nella cucina vegetariana e vegana, esso può essere impiegato per realizzare diversi piatti, dall’antipasto al dolce, proprio...
granita siciliana al cioccolato

Granita siciliana al cioccolato, una goduria per il palato!

La granita siciliana al cioccolato è un dessert tipico del posto, consumato con molto piacere nelle calde giornate estive. Realizzarlo in casa è davvero...
gnocchi ricci diAmatrice

Gnocchi fatti in casa: prepariamo gli gnocchi ricci di Amatrice con guanciale, pomodorini secchi...

Una ricetta semplice, veloce ma soprattutto buona quella degli gnocchi ricci di Amatrice, conditi con guanciale, pomodorini secchi e crema di ricotta. Vediamo insieme...
Polpette alla Tavola di Guglielmo il Rosso. Ricostruzione immaginaria di Fabrizio Mangoni

“Pomi d’arancia”: le polpette al tempo dei Normanni

di Fabrizio Mangoni Le ricette di cucina sono vere e proprie opere letterarie. Come in un racconto, la ricetta ci porta...
apple pie con pasta frolla

Apple Pie con pasta frolla fatta in casa, la delizia delle mele!

Tra le torte americane l’Apple Pie è sicuramente la più famosa! La classica torta di mele della nonna, semplice e gustosa che spesso si...
peperoni in agrodolce Bimby

Peperoni in agrodolce Bimby, un contorno veloce e sfizioso 

Se non avete idee per un contorno veloce e sfizioso i peperoni in agrodolce Bimby sono sicuramente una soluzione! Sono ideali per accompagnare le carni...
melagrana

La Melagrana: il trucco per sgranarla e preparare un ottimo succo

La melagrana, un frutto di stagione molto apprezzato, soprattutto per la sua ricchezza di vitamine e antiossidanti. I suoi chicchi possono essere gustati al...
Sugo al pomodoro perfetto: i trucchi per non sbagliare

Sugo al pomodoro perfetto: i trucchi per non sbagliare

Il sugo al pomodoro può essere preparato con i pomodori freschi quando sono di stagione, oppure con pomodori pelati, polpa o passata....
ridurre le calorie del riso

Qual è la ricetta e l’ingrediente segreto per ridurre le calorie del riso?

Qual è il segreto per ridurre le calorie del riso per rimanere informa e perdere peso? I ricercatori dello Sri Lanka hanno trovato un modo...
hamburger tonno, zucchine e ceci

Hamburger tonno, zucchine e ceci, una variante alla solita carne

Se non avete idee per un secondo sostanzioso che possa sostituire la solita carne, provate gli hamburger tonno, zucchine e ceci davvero gustosi. Hamburger tonno,...