Che sia per una cena da soli, tra amici o per una festa a tema: ecco due prelibatezze al cioccolato di cui non potrete più farne a meno!
Morbido dolce al cioccolato e amaretti
Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
- Sbattere le uova con lo zucchero (150 gr)
- Aggiungere il latte tiepido e continuare a sbattere
- Aggiungere anche gli amaretti sbriciolati, il cacao amaro e il rum
- In un bicchiere con dell’acqua, sciogliere il restante zucchero
- Lasciare che si imbiondisca e versare il tutto in uno stampo tiepido lasciando che coli lungo i bordi
- Riempire lo stampo con il composto e coprirlo con una carta da forno
- Far cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 180°
- Cuocere per circa un’ora e mezza
- Sfornare e decorare con altri amaretti sbriciolati
Deliziosa crema al cioccolato
Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
- In un bricco portare ad ebollizione il latte
- Aggiungere e far sciogliere il cioccolato fondente spezzettato con un pizzico di sale
- Mescolare il tutto fino a far sciogliere completamente il cioccolato
- Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero
- Unire, un po’ alla volta, ai tuorli d’uovo sbattuti il latte con il cioccolato continuando a mescolare il composto
- Far bollire a fuoco basso la crema
- Continuare a mescolare lentamente la crema fino a farla diventare densa
- Suddividere il composto in coppette
- Decorare come preferite: con codette colorate, meringhe o granella di nocciola
- Servire insieme ai savoiardi