Che sia per una cena da soli, tra amici o per una festa a tema: ecco due prelibatezze al cioccolato di cui non potrete più farne a meno!

Morbido dolce al cioccolato e amaretti

prelibatezze al cioccolato
dolce al cioccolato e amaretti (ttps://www.petitchef.it)

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

  1. Sbattere le uova con lo zucchero (150 gr)
  2. Aggiungere il latte tiepido e continuare a sbattere
  3. Aggiungere anche gli amaretti sbriciolati, il cacao amaro e il rum
  4. In un bicchiere con dell’acqua, sciogliere il restante zucchero
  5. Lasciare che si imbiondisca e versare il tutto in uno stampo tiepido lasciando che coli lungo i bordi
  6. Riempire lo stampo con il composto e coprirlo con una carta da forno
  7. Far cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 180°
  8.  Cuocere per circa un’ora e mezza
  9. Sfornare e decorare con altri amaretti sbriciolati

Deliziosa crema al cioccolato

prelibatezze al cioccolato
crema al cioccolato (http://alice.tv)

Ingredienti per 4 persone:

  • 10 dl latte
  • 8 tuorli d’uova
  • 120 gr zucchero
  • 200 gr cioccolato fondente spezzettato
  • savoiardi

Preparazione:

  1. In un bricco portare ad ebollizione il latte
  2. Aggiungere e far sciogliere il cioccolato fondente spezzettato con un pizzico di sale
  3. Mescolare il tutto fino a far sciogliere completamente il cioccolato
  4. Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero
  5. Unire, un po’ alla volta, ai tuorli d’uovo sbattuti il latte con il cioccolato continuando a mescolare il composto
  6. Far bollire a fuoco basso la crema
  7. Continuare a mescolare lentamente la crema fino a farla diventare densa
  8. Suddividere il composto in coppette
  9. Decorare come preferite: con codette colorate, meringhe o granella di nocciola
  10. Servire insieme ai savoiardi

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