Baci di Alassio

Baci d'amore: 6 tipi fondenti e dolci come San Valentino

I baci sono da sempre la più suggestiva promessa d'amore. Appassionati, timidi, rubati o conquistati, preludio di storie lunghe una vita o semplice sigillo...
Legumi fonte di proteine e aminoacidi

Santi legumi, quanta carne mi date!

Magari questa è la volta buona. La FAO (Organizzazione per l'Agricoltura e il Cibo delle Nazioni Unite) ha decretato il 2016 come l'anno internazionale...
Stefano Bellotti

Tre volte cinico. L'arte del vino naturale di Cascina degli Ulivi.

Tre volte cinico. L'arte del vino naturale di Cascina degli Ulivi. di Raffaele Marini “Il compito attuale dell'arte è di introdurre caos nell'ordine.” Theodor Adorno. Il concetto...
birra-artigianale

Birra artigianale e birra industriale: le differenze

Chi l'avrebbe mai detto... da qualche anno a questa parte in Italia si è segnato lo storico sorpasso, a dispetto della tradizione vinicola del...
Metodo Classico Bellaguardia

Te le do io le bollicine! 10 etichette insolite da abbinare a Capodanno.

Te le do io le bollicine! La semplificazione dei concetti è spesso fondata sul racchiudere sotto un solo termine diverse entità. Questa è essenzialmente...
La verticale di Giacchè casale Cento Corvi. Photo: Raffaele Marini

Giacchè, la promessa antica di Casale Cento Corvi.

Giacché cong. . – Ha valore causale ed è in genere sinon. di poiché, dal momento che; si adopera specialmente quando la proposizione causale...
Veduta dei vigneti di Colle Picchioni.

Colle Picchioni e Paola Di Mauro: storia di una Donna del vino

Colle Picchioni è un'azienda vinicola, ma è anche storia, la storia di una famiglia, la storia di una grande donna. E' il 14 Gennaio e...
covo_seasons

Piatti di design in tavola, le tendenze 2016

Apparecchiare ad arte la tavola è il tocco che fa la differenza, utilizzare piatti di design è un'esigenza (ed anche la rima è sistemata......
La pasta morbida e avvolgente del Caciofiore della Campagna Romana

Caciofiore della campagna romana

Caciofiore, un nome per un formaggio che porta intrinseco il suo "segreto". Si narra nel mito, che Dafni fosse un pastore bellissimo e amato...
Amara

Amara e Rossa Sicily-a: un amaro da amare!

Amara e Sicilia, due termini apparentemente discordanti, perchè dolce è la Sicilia, per definizione. Palermo dunque. Eravamo rimasti da Ciccio Passami l'Olio... e non solo...