Sai qual è la differenza tra spumante e prosecco?
In occasione di festeggiamenti le bollicine non possono mancare, e in Italia abbiamo dei vini d’eccellenza adatti allo scopo. Prosecco e spumante sono sempre...
Come fare le Ciambelle di Pasqua.
Ciambelle con l'uvetta. Un dolce tipico Pasquale.
Durante il periodo di Pasqua, è consuetudine per tutte le massaie, cimentarsi nella preparazione di dolci tipici.
In questo...
Carbonara, sicuro di saperla cucinare a regola d’arte?
Carbonara, sicuro di saperla cucinare a regola d'arte? La carbonara è uno dei piatti più noti e conosciuti al mondo, tanto famoso quanto le versioni...
Fabio Di Felice: partire da zero, tanta passione e voglia di sperimentare
Da qualche anno i media hanno regalato un nuovo volto alla figura dello Chef. Ore e ore di trasmissioni televisive e radiofoniche per raccontare...
3 ricette fresche e veloci con la mozzarella
Prima di scoprire le tre ricette da preparare con la mozzarella, parliamo di lei... SUA MAESTA' LA MOZZARELLA.
Si, perchè tutto quanto seguirà in questo...
Fave secche e cicoria con filetto di tonno rosso
Ecco a voi un primo piatto tipico pugliese, ottenuto con ingredienti semplici e genuini che, uniti, danno vita ad un piatto dal sapore unico:...
Il Pasto infedele dell'Italiano medio
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Negli ultimi tempi una questione tormenta i miei pensieri e instilla dubbi finanche a diventare un inquieto dilemma. Mi interrogo con...
Additivi alimentari: la chimica che mangiamo ci sta distruggendo
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Oggigiorno, il nostro stile di vita ci porta a consumare cibi frugali, di buon profumo (grazie...
Sala della Comitissa, una piacevole conoscenza ed un benvenuto a Civita Castellana
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Si parla spesso di "territorio", dell'attenzione e valorizzazione delle peculiarità di un luogo....
Le uova che stai usando sono fresche? Ecco 4 semplici trucchi per scoprirlo!
Fritto, sodo, alla coque, in camicia, nei dolci, per la pasta, le uova sono un alimento nutriente e molto versatile, indispensabile della cucina tradizionale....
