Riso pilaf con lenticchie. Parte da questa ricetta che una signora voleva cucinare, lo spunto per questo articolo.
Siamo al'ipermercato, sto scegliendo la pasta tra le 14.598 confezioni diverse che trovi in questi mega spazi, che ti stordiscono tra suoni, colori, disposizione degli articoli perfettamente allineati. Ho vicino una signora, passa un dipendente del negozio e gli chiede: "Mi scusi,...
Prepariamo una deliziosa marmellata di cachi per un autunno gustoso!
Frutti tipici di questa stagione autunnale, i cachi vengono raccolti nei mesi di ottobre e novembre. Originaria della Cina e del Giappone, la pianta di cachi giunse in Europa solo nel XIX secolo e si adattò presto al clima temperato. Dall'aspetto simile ad un pomodoro, i cachi hanno una buccia...
Tra i sentieri fangosi della verde campagna inglese dello Yorkshire, si trova un piccolo pub a conduzione familiare, The Black Swan. Proprio questo pub è stato eletto miglior ristorante del mondo dalla classifica annuale di TripAdvisor, il popolare sito di recensioni sui ristornati.
The Black Swan
Il Cigno Nero non è un pub tradizionale, più azzeccata sarebbe la definizione di gastro-pub...
Evita lo spreco alimentare: scopri gli alimenti che non scadono mai
La maggior parte degli alimenti, specialmente se freschi, necessitano di un consumo entro pochi giorni. Parliamo, quindi, del latte e dei suoi derivati, ma anche di uova, affettati, frutta e verdura fresche. Per questo motivo, nel momento dell'acquisto, è importante fare attenzione alla data di scadenza impressa sulla confezione,...
I prodotti a denominazione biologica sono un trend in costante crescita per l’industria alimentare. I consumatori sono diventati più attenti ed ogni giorno vogliono assicurarsi un’alimentazione sana il più possibile. Questo discorso non vale più solo per frutta e verdura, ma anche per tanti altri prodotti della grande distribuzione come per esempio la birra.
Cos'è la Birra Bio?
La birra, anche...
Per iniziare bene la mattina a volte basta un po’ di dolcezza e i french toast alla marmellata sono un’ottima soluzione. E’ una variante golosa dei french toast tipici della colazione americana, un piatto buono non solo a colazione ma anche per il brunch o per uno spuntino pomeridiano. Sarete conquistati dall’esterno croccante, dall’interno morbido e dal cuore di...
Stevia, il dolcificante naturale con zero calorie. Scopri le sue proprietà
La stevia è una piccola pianta perenne originaria del Sud America. Appartiene alla famiglia della Asteraceae o Compositae, dispone di un elevato potere dolcificante, sembra sia 300 volte superiore a quello dello zucchero, ed è per questo motivo utilizzata già da secoli dalle popolazioni locali. Esistono circa 150 differenti specie di stevia, ma...
Ormai siamo abituati ai disegni nella schiuma del cappuccino, spighe di grano, cuori, farfalle e chi più ne ha più ne metta. Ma avete mai visto la schiuma del latte prendere vita diventando una creazione tridimensionale?
#3dlatte
Sembra che questa moda sia nata in Giappone dove i baristi si divertono a realizzare figure tridimensionali con la schiuma del latte del cappuccino....
Scopri il segreto per mangiare meno, dormire meglio ed essere più felici
Probabilmente è meglio conosciuta come 'ormone del buonumore', ma è la serotonina ad essere l'alleato migliore che ci aiuta a mangiare meno, dormire meglio e di conseguenza essere più felici. Una dieta ricca di alimenti che contengono questo importante aminoacido è l'ideale per vivere meglio. Scopriamo, quindi, quali...
Della serie “si mangia anche con gli occhi”, nasce in Svizzera il Ruby Chocolate, il cioccolato rosa (anche se i produttori preferiscono chiamarlo “rosso rubino”). Dopo il cioccolato fondente marrone scuro, quello al latte marrone chiaro e quello bianco, arriva anche la variante in rosa.
Il Cioccolato "Ruby"
Si tratta dell'ultima invenzione del colosso mondiale Barry Callebaut. L’azienda svizzera è uno...
