Quali sono in estate cibi da mangiare e da evitare?
Non tutti sanno che l'alimentazione è strettamente legata alla stagionalità, ed ovviamente non parliamo del "cibo di stagione", quanto ad esempio, al come variare l'alimentazione in ragione del clima.
Un'alimentazione attenta e "curata" è sempre consigliabile, ma è proprio con il periodo estivo, quando le temperature si innalzano oltre i 30...
Conosci le alghe commestibili? Scopri tutte le proprietà benefiche.
Esiste una vastissima varietà di alghe: alcune sono molto flessibili, altre invece hanno una scorza molto dura, possono ricordare per aspetto l'insalata degli orti, altre ancora sembrano dei piccoli gioielli. Alcune specie riescono a produrre luce, mentre altre costruiscono intere scogliere grazie al calcare che si va depositando sui loro rami....
La mostarda fatta in casa è una specialità unica, se poi la fate con i resti della squisita anguria che vi siete mangiati, avrete unito il pratico all'utile ed economico ottenendo un prodotto genuino e squisito
Seguite la ricetta e non ve ne pentirete.
Prima di inziare provate a leggere anche come scegliere un cocomero maturo, trucchi e segreti. Clicca qui...
Scopri 5 abbinamenti di cibo assolutamente da evitare
Una corretta alimentazione è fondamentale per mantenere il proprio peso forma, preservare la salute del proprio organismo e mettere a punto una strategia preventiva per quanto riguarda diverse patologie. Al tempo stesso è necessario abbinare correttamente i cibi assunti per evitare strane reazioni tra gli alimenti che possono risultare dannose. Ad esempio...
La marmellata di bucce di anguria una vera delicatezza perfetta da mangiare sul pane o da gustare con i formaggi soprattutto i formaggi stagionati.
In questo periodo di caldo dove l’anguria fredda e la cosa più buona e rinfrescante che possa esistere usufruite dunque anche della parte bianca del frutto preparando per l’inverno una dose di vitamina dell’estate tutta da...
Scopri come preparare in casa deliziose friselle di segale.
Partiamo dagli ingredienti base, le farine. La farina di segale è un alimento a basso indice glicemico ed elevato apporto vitaminico, utile per chi soffre di diabete e stipsi.
La farina Manitoba è ricca di proteine glutinose (glutine) e per questo può vantare interessanti proprietà. La caratteristica principale della farina Manitoba è quella di avere un alto W (>...
La viennetta fatta in casa, imitazione del famoso dolce dell’Algida non è roba da gelatai o pasticceri, si tratta di un semifreddo semplicissimo da realizzare, provare per credere.
Come già saprete è buonissima ed i vostri ospiti si chiederanno come avete fatto a fare gli strati di cioccolata e panna! Vedete voi se poi svelare il trucco o tenerlo per...
Il segreto per preparare 3 ricette gustose con il melone
Alzi la mano chi non ha mai gustato una porzione di prosciutto e melone! Una delle ricette dolci-salate più famose della nostra tradizione culinaria. Ma il melone è un frutto jolly perché versatile e si presta quindi nella preparazione di tante ricette estive dolci e salate con gli abbinamenti più...
Arriva il caldo e cerchiamo di combatterlo con ogni mezzo, comprese le bevande come il cocktail all’anguria, un aperitivo alcolico o analcolico preparato con succo di anguria e gin, un cocktail fresco ed estivo che vi piacerà tantissimo!
Se non amate gli alcolici e volete preparare una versione analcolica di questo cocktail, vi basterà eliminare il gin e sostituirlo con della...
La ricetta originale napoletana del polpo alla Luciana, come solo un vero chef stellato sa fare.
Il nome del polpo alla Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, antico borgo di marinai dove si cucinavano i polpi appena pescati in modo semplice e molto gustoso.
Servito come secondo piatto oppure come antipasto farà sicuramente il piacere del palato dei vostri ospiti.
Ingredienti...
