Fra le tante eccellenze artigianali e gastronomiche dei piccoli produttori del nostro Paese, merita di essere segnalato senza alcun dubbio l’olio di oliva extra vergine. In...
La Borragine (Borago officinalis) è una pianta della famiglia delle "Boraginaceae", ricca di minerali e di acidi grassi polinsaturi utilizzati spesso per le loro...
Ortica, lo sapevi che si può mangiare?
L'Ortica (Urtica dioica): è una pianta che comunemente si trova nei pressi di fiumi, laghi o in presenza...
Conosci la Portulaca?
Portulaca (Portulaca Oleracea), appartiene alla famiglia delle Portulacaceae, il nome botanico latino significa 'piccola porta' per il modo con cui si aprono...
Arriva Pasquetta! Quale occasione migliore per gustare Panini all'Olio fatti in casa?
Farciti con prosciutto, mortadella, salame, mozzarella... o perché no, con un abbondante spalmata...
Cosa mangi a Pasquetta?
Il giorno successivo alla Pasqua, o comunemente Pasquetta è l’occasione per smaltire le rimanenze della colazione di Pasqua. Tra salumi, uova...
Sedurre un uomo con il cibo non è poi così tanto difficile, basta avere alcune accortezze.
Considera che gli uomini, provano piacere nel mangiare, tanto...
Il Pane come una volta - Antiche ricette Italiane
Continuando a leggere “Il vero Re dei Cucinieri” mi sono soffermato in un capitolo molto interessante.
Le...
Antiche ricette Italiane: una scoperta inattesa!
Qualche giorno fa, mi sono imbattuto nella pulizia della vecchia cantina dei miei nonni. Tra polvere, ragnatele e sporcizia...
Come conservare gli alimenti - Antiche ricette Italiane.
Dopo la scoperta di questo meraviglioso libro “Il vero Re dei Cucinieri” del 1890, che racchiude meravigliose ed antiche...
