L’alimentazione corretta deve essere tra le prime buone abitudini di ognuno di noi. Chi ha qualche chiletto di troppo, e desidera prendersi cura del proprio corpo deve fare attenzione a ciò che mangia. Seguire una dieta, che sia una dieta corretta, meglio se consigliata da un medico, non vuol dire rinunciare al gusto, ma alle calorie. Sei a dieta? Ecco come preparare lo spuntino ideale: biscotti ai fiori d’arancio.
Biscotti ai fiori d’arancio
I biscotti ai fiori d’arancio sono adatti per uno snack leggero e salutare. Ogni pozione contiene solo 30 calorie ed 1 gr di grassi. Per preparare questo spuntino per 2 persone occorre:
- 200 ml di infuso ai fiori d’arancio
- 50 gr di uva passa
- 40’ gr di farina integrale
- Un uovo
- Un cucchiaio di olio Evo
- 3 cucchiai di miele
Come preparare i biscotti ai fiori d’arancio?
Prima di iniziare la preparazione vera e propria dei fiori d’arancio occorre trattare l’uva passa. Almeno mezz’ora prima di iniziare con l’impasto dei biscotti, mettete l’uva passa in ammollo in acqua tiepida, dopo averla accuratamente lavata.
Trascorso questo tempo potete iniziare la vera preparazione. Su di una spianatoia disponete la farina creando una fontana al centro della quale versare l’uovo, l’olio Evo e i 3 cucchiai di miele. A questo punto iniziate a mescolare dolcemente tutti gli ingredienti. Durante l’impasto versate poco per volta l’infuso a base di fiori d’arancio. L’impasto deve essere lavorato per bene per almeno 10 minuti. Dopodiché, scolate l’uva passa messa in ammollo e riponetela nel frullatore. Quando l’uva passa sarà tritata per bene andate ad aggiungerla all’impasto. Fate riposare l’impasto per circa 30 minuti.
Con l’aiuto di un mattarello stendete la pasta portandola ad uno spessore di 4 mm. Utilizzando delle formine o con un coltello andate a ritagliare la forma dei biscotti che andranno poi disposti su una teglia precedentemente unta con l’olio ed infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per almeno 20 minuti.
