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Tag: Antiche ricette

Farinata di ceci, quando si andava a trovare i nonni…

I miei nonni, Lidia e Renato vivevano ad Alessandria, la città dove sono nati mio padre e, quasi per caso (durante un trasloco), mio...

Polpette di pane, antiche ricette!

Le polpette di pane sono un piatto povero ma molto goloso. Semplici e velocissime da preparare, sono ideali per non sprecare nulla, nemmeno il...

Le ricette di cucina raccontano sempre storie più grandi di loro

Le ricette di cucina raccontano sempre storie più grandi di loro; gli ingredienti ci rinviano all’immagine di paesaggi, la loro composizione nel piatto racconta di sapori che...

Tiramisù, oggi lo preparo io con la ricetta della nonna ed...

Tiramisù la ricetta della nonna ed il suo ingrediente segreto! Oggi mettendo in ordine tra vecchie cose ho ritrovato dei fogli scritti a mano dalla...

Frittata di carciofi, prova la ricetta e segui i nostri consigli!

Ricetta tipica laziale, tutto il gusto dei sapori di una volta: prova la frittata di carciofi secondo la ricetta tradizionale Frittata di carciofi, prova la...

Pronto ad assaporare tutto il gusto del Veneto? Prepara con noi...

I bigoli, in dialetto bigoi, sono una tipologia di pasta simile a dei spaghetti, ma più grandi, diffusi in Veneto. La sua caratteristica principale...

Gli ingredienti miracolosi e le ricette dimenticate: ecco come aiutare il...

Ci sono antiche ricette, ormai dimenticate, che però possono aiutarci ad eliminare fastidiosi problemi per la nostra salute. Ecco quali sono Gli ingredienti miracolosi...

A çimma: musica, tradizioni e superstizioni della Liguria

La cucina, soprattutto in Italia, non ha solo il mero scopo di soddisfare un bisogno naturale: per noi italiani è una vera e propria...

Come conservare gli alimenti – Antiche ricette Italiane

Come conservare gli alimenti - Antiche ricette Italiane. Dopo la scoperta di questo meraviglioso libro “Il vero Re dei Cucinieri” del 1890, che racchiude meravigliose ed antiche...

Antiche ricette Italiane: una scoperta inattesa!

Antiche ricette Italiane: una scoperta inattesa! Qualche giorno fa, mi sono imbattuto nella pulizia della vecchia cantina dei miei nonni. Tra polvere, ragnatele e sporcizia...