Involtini di melanzane

Involtini di melanzane

Amici tutti è tornato il fresco e con lui il piacere di accendere il forno senza il rischio di squagliarsi insieme agli involtini. Oggi...
Funghi ripieni alle verdure

Vuoi preparare un gustoso piatto vegano? Scegli un antipasto sano: funghi ripieni alle verdure!

I funghi ripieni alle verdure sono un piatto vegano assai gustoso e saporito, ma assolutamente sano. Soprattutto è una ricetta semplice da preparare, anche...
vellutata di verdure

Addio 2020!

Ho dovuto aspettare la Befana per rendermi conto che veramente il 2020 era andato via, ho smontato l’albero di Natale e ho tolto le...
zucchine ripiene

Barchette di zucchine ripiene, ricetta della nonna Leondina

Video e ricetta di Monia Santucci: zucchine ripiene. Preparare le ricette che ho ereditato dalla mia cara nonna Leondina mi porta a fare un tuffo...
succhi dimagranti

3 succhi dimagranti con estrattore: provali!

L’estrattore di succo (ad link) è uno degli oggetti del desiderio più ambiti del momento. Più evoluto di un frullatore, meno cervellotico della centrifuga,...
Il pomodoro

Il pomodoro

Pablo Neruda dice che il pomodoro non ha corazza. Lo chef Salvatore di Meo, in questa sua fotografia, ci dice che la corazza c’è,...
sedani

Un maestro, un gruppo di ragazzi e tanta bella musica!

Nelle ultime settimane c’è stato un appuntamento nella prima serata di Rai1 che mi è molto piaciuto. E’ la seconda serie de La Compagnia...
aglio

Il bulbo benefico: l’aglio

di Lorena Fiorini Le origini dell’aglio riconducono a 5.000 anni fa, in Asia, individuate in Siberia, conosciute nell’antico Egitto e diffuse in tutto il Mediterraneo....
peperoni ripieni

Rossi, gialli e verdi, i peperoni ripieni – Ricetta, salute e curiosità

Rosso, giallo e verde, il peperone, ortaggio della famiglia delle Solonaceae risplende e fa allegra la nostra tavola. Oggi vi proponiamo la ricetta dei...
Acqua Cotta, ovvero, "La Trista"

Acqua Cotta, ovvero, “La Trista”

Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro "mangiare&Essere". L'acqua cotta è un piatto povero che oggi può anche essere proposto in qualche trattoria...