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Questa settimana parliamo di:

torta dell'anima

La Torta dell’Anima, ecco da dove nasce il tradizionale Trick or Treat!

Trick or Treat? Dolcetto o scherzetto? E’ questo il motto dei bambini durante la notte di Halloween mentre sfilano di casa in casa alla...
Carni De Mattia. Una storia lunga oltre un secolo.

Come cucinare una bistecca fiorentina perfetta!

Come cucinare una bistecca fiorentina perfetta? Sei sicuro di conoscere tutto? Dalla scelta della carne, alla metodologia di cottura ottimale, fino al condimento di...
cannoli siciliani

Il segreto per un cannolo siciliano perfetto fatto in casa

Il cannolo siciliano, specialità conosciuta in tutto il mondo, è composto da una cialda fritta a forma di tubo "cannolo", di lunghezza variabile (di...
Latte, miele e...

Malanni di stagione? L’antico rimedio della nonna funziona sempre! Latte, miele e…

Questo è il momento dei raffreddori, delle influenze, di tosse, mal di gola e catarro, tipici malanni di stagione, soprattutto per i più piccoli....
cibo integrale

Ecco perché preferire i cibi integrali

Sai perché preferire i cibi integrali? L'attenzione verso un tipo di alimentazione sana e naturale cresce in maniera esponenziale. Ogni anno aumentano i consumi di...
costata-senzosso

Conosci i principali tagli di carne bovina?

Conosci tutto sui principali tagli di carne bovina? Dalla fiorentina, al filetto, controfiletto, costata, entrecote, picanha, carpaccio e tartare... sei sicuro di saper distinguere...
fantasmi meringa

Spaventosi e terribili dolcetti gustosi: fantasmi meringa

Con Halloween alle porte ecco alcune idee per simpatici dolci. Fantasmi meringa: ricette gustose e simpatiche da proporre a grandi e piccini. Spaventosi e terribili...
torta integrale di mele

Menù della nonna: Torta integrale di mele

Menù della nonna: Torta integrale di mele Le ricette della nonna hanno tutte il sapore d'altri tempi, sono semplicemente speciali. Molto spesso tramandate di generazione...
Massimiliano Tropeano

Consigli per un buon pranzo… del 1800! – Antiche Ricette Italiane

Scopriamo insieme quali erano i suggerimenti ed i consigli per un buon pranzo... del 1800! L'articolo è liberamente tratto dal libro "Il vero Re dei...
zucca

I 6 segreti della Zucca: conoscerla bene per sfruttare appieno le sue potenzialità

L’arrivo dell’autunno porta con sé deliziosi alimenti di stagione che finalmente ritorneranno sulle nostre tavole. Un esempio è la zucca, un ingrediente molto versatile...