Crostini di polenta con salmone
La polenta, un intramontabile classico dell'inverno che si lascia gustare con soddisfazione in innumerevoli versioni. In bianco, col sugo, abbinata con spezzatini, salsicce oppure...
Gnocchi alla fonduta di gorzano su crema di broccolo romanesco
Oggi prepariamo una ricetta utilizzando un ingrediente davvero speciale: il pecorino di Gorzano, un formaggio semi stagionato uno dei più buoni della zona di...
Gianduiotto, un dolce regalo dal gusto inconfondibile
Esistono poche persone al mondo che non amano il cioccolato ed il motivo è semplice: è buono! Bianco, extra fondente, al latte o ripieno,...
Scorfano in griglia di porri “tappo” di patate alla birra, sedano glassato e verdure...
E' con grande piacere che oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta proposta dallo chef Nicola Ianesi, uno dei vincitori della seconda edizione del Social...
Acqua Cotta, ovvero, “La Trista”
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro "mangiare&Essere".
L'acqua cotta è un piatto povero che oggi può anche essere proposto in qualche trattoria...
Sei in cerca di un dolcetto da preparare velocemente e adatto ad ogni occasione?...
Le meringhe sono dei dolcetti molto buoni, adatti ad ogni occasione e soprattutto utili anche per realizzare altre ricette. Ma a volte la loco...
Bignole con Nutella è l’articolo più letto della settimana. Scopri la Top 5!
Chi dice Carnevale dice Bignole con Nutella, frappe, frittelloni, castagnole, zeppole... e chi più ne ha più ne metta! Ogni luogo ha le proprie...
Ottobre, è tempo di castagne! Ecco 3 ricette con le castagne!
Le castagne sono il frutto che meglio rappresenta l'autunno e un prodotto versatile che si può utilizzare per preparare numerose ricette, sia dolci che...
Mele caramellate stregate per un Halloween goloso
Le mele caramellate sono sicuramente uno dei simboli per eccellenza della festa di Halloween. La notte stregata sta per avvicinarsi ed è bello abbracciare...
Topinambur, il tubero dai benefici che non ti aspetti, scopriamolo insieme
Il topinambur è una pianta usata come ortaggio, appartiene alla grande famiglia delle Asteraceae ed ha una inflorescenza a capolino. Chiamato anche rapa tedesca,...
