Le salsicce alla birra sono un secondo piatto ricco, ma allo stesso tempo particolarmente semplice da preparare. Non si tratta di semplici salsicce cotte in padella, ma carne fatta rosolare tra le spezie ed aromatizzata alla birra. Si consiglia di affiancare a questo piatto un contorno di patate al forno, oppure delle verdure grigliate. Vuoi gustare un secondo piatto Luppoloso? Prepara delle squisite salsicce alla birra
Cosa occorre pe preparare le salsicce alla birra
Qui di seguito troverete elencati gli ingredienti per preparare le salsicce alla birra per 4 persone:
- 800 gr di salsicce
- 400 ml di birra (possibilmente una lager leggermente amara)
- 2 spicchi di aglio
- Un rametto di rosmarino
- Semi di finocchio
- Olio EVO
Come preparare delle squisite salsicce alla birra
- Prendere una padella antiaderente e scaldarvi dell’olio extravergine d’oliva
- Sbucciare l’aglio e mondare il rosmarino asciugandolo per bene
- Bucherellare la pelle della salsiccia lungo tutta la superficie: in questo modo lasciamo che il grasso si sciolga permettendo alla birra di essere assorbita dalla carne!
- Aggiungere le salsicce nella padella
- Versare un po’ di birra e lasciare che evapori mentre le salsicce rosolano a fuoco vivo
- Aggiungere la birra rimasta e continuate la cottura per altri 30 minuti
- Lasciare che il fondo si asciughi fino a quando non si sia ben addensata una salsa
A questo punto non resta che servire le salsicce con un contorno: buon appetito!
