L’olio extravergine di oliva italiano e la sfida della “modernità”
Quando iniziarono a produrre olio dai semi negli anni ’50 del secolo scorso, l’olivo perse momentaneamente la sua magica importanza. Non bisognava più invocare...
Il Packaging alimentare
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata
Il packaging, mangiare fuori casa, produrre in casa vino, formaggio o il pane sono aspetti peculiari del mutare dei...
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di Alfredo Croci - Ceo Made in Italy
L’emergenza sanitaria legata al Covid-19 ha completamente stravolto le abitudini degli italiani e la stabilità economica di migliaia di...
L’OMS contro gli acidi grassi trans nei cibi: devono essere vietati nei prossimi 5...
Gli acidi grassi trans prodotti nella trasformazione degli alimenti sono sostanze considerate potenzialmente dannose per la salute. Si trovano in numerosi piatti ed ecco...
Gli integratori alimentari apportano davvero benefici al nostro corpo? Meglio una dieta sana!
Un nuovo studio ha dimostrato come gli integratori più comuni non apportano alcun beneficio alla salute, è molto meglio una dieta sana.
Invece di integratori,...
Cibi a zero calorie o zucchero? Entrambi possono essere nocivi per la salute in...
L’eccessivo consumo di zucchero, lo sappiamo, può causare obesità, diabete e problemi al fegato. Ma un recente studio ha dimostrato come questi pericoli siano...
