Riesling del Dr Fischer, dall'eroica Mosella
Il Riesling Renano è un vitigno bianco dal quale si ottiene un vino fruttato e di carattere. Originario della Germania, si diffuse poi in...
Novel Food sarà davvero la cucina del futuro?
Siamo pronti a bere Mezcal e ad ordinare un antipasto a base di scarabeo stercorario? L’Italia del 1997 contro l’Italia del 2018, una partita...
Riserva Bucerchiale. 40 anni in verticale.
Riserva Bucerchiale. Una verticale lunga quarant'anni. L'enoteca L'Angolo Divino, nella suggestiva scenografia di Campo dei Fiori a Roma, ha fatto da cornice alla degustazione in...
Idee dessert: mousse di melone e amaretti fresca e invitante
La mousse di melone e amaretti è un dessert dolce, fresco e invitante, una degna conclusione di una cena estiva.
Il melone cantalupo è caratterizzato...
Sharing Chef, il nuovo talent della cucina
Sharing Chef un nuovo format per un nuovo talent il cui obbiettivo è dare la possibilità a chiunque di far conoscere il proprio talento...
Ebbene sì, ora anche l'acqua si mangia! Scopri le Ooho Balls
Ebbene sì, ora anche l'acqua si mangia! Scopri le Ooho Balls
Come ben sappiamo, l'evoluzione tecnologica sta modificando, e continuerà a farlo, la produzione ed...
Cavolo verde all’uso dell’imperatore e torta di lasagne medievale
Per queste due ricette lo chef Salvatore di Meo, ha previsto degli adattamenti rispetto a quelle originali, per adeguarle al gusto contemporaneo, pur rispettandone...
Cosa regalare a Natale a un appassionato di Vino?
L'avvicinarsi del Natale spinge un gran numero di persone a rivolgersi sia ai negozi fisici che ai negozi online per trovare il regalo perfetto....
Dado alimentare fatto in casa, buonissimo e senza additivi.
Dado alimentare fatto in casa? Scelta saggia, economica e gustosa. Il dado alimentare, vegetale o di carne, nelle nostre cucine è un alleato prezioso...
Tignale e Latteria Turnaria: sei pronto per una esperienza sensoriale?
In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di prodotti bio gustosissimi che produce Latteria Turnaria ma, fidatevi,...
