Focaccia e peperoni arrosto, segreto di mamma Franca
La ricetta della "focaccia e peperoni", oggi vi descriviamo come la fa in Calabria mamma Franca, leggete l'articolo e scoprite il procedimento ed il...
Gelato artigianale. Ci è o ci fa? Questo è il dilemma/1
Gelato artigianale, ci è o ci fa? Questo è il dilemma.
Per quelli che l'estate è solo gelato artigianale e poco altro. Ai più è...
3 ricette con le fragole, facili e veloci!
Abbiamo selezionato per voi 3 ricette con le fragole tra le più interessanti e squisite in circolazione, oltre ad essere molto semplici da realizzare anche per...
L’olio extravergine di oliva italiano e la sfida della “modernità”
Quando iniziarono a produrre olio dai semi negli anni ’50 del secolo scorso, l’olivo perse momentaneamente la sua magica importanza. Non bisognava più invocare...
Il Packaging alimentare
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata
Il packaging, mangiare fuori casa, produrre in casa vino, formaggio o il pane sono aspetti peculiari del mutare dei...
Cena di Halloween è l’articolo più letto della settimana. Scopri la classifica completa!
Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è “ Cena di Halloween, idee per un menù da...
Birra chiara: 5 cose da sapere
Diciamolo chiaramente, la birra chiara è da sempre uno dei piaceri migliori che la vita ci riserva. Le sue caratteristiche principali le conosciamo tutti: è...
Vini di Calabria: gli apocrifi di Sergio Arcuri e Casa Comerci.
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“Sotto i riflettori ci trovi gli attori. ...
Panini all'Olio: Due ricette a confronto
Arriva Pasquetta! Quale occasione migliore per gustare Panini all'Olio fatti in casa?
Farciti con prosciutto, mortadella, salame, mozzarella... o perché no, con un abbondante spalmata...
Musco di Palazzone, racconto di una memoria atavica
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“E’ una luna da vigna. Da bambino credevo che i grappoli d’uva li faccia e li maturi...
