La mela non è solo un frutto, ecco 3 squisite ricette salate con le...
La mela non è solo un frutto, ecco 3 squisite ricette salate con le mele
La mela è un frutto delizioso, povera di calorie e...
Zucchine ripiene: ecco 3 ricette estive sfiziose
Non possono mancare sulle nostre tavole durante tutto il periodo estivo: le zucchine ripiene sono un secondo o un piatto unico davvero sfizioso. E'...
Parte il primo corso di assaggiatore di pizza professionista all’Università di Foggia
Parte all’Università degli Studi di Foggia, il primo corso post-laurea di assaggiatore di pizza.
Corso per assaggiatore di pizza
Aperte le iscrizioni per il nuovo corso...
Con l’arrivo della bella stagione dobbiamo cambiare le abitudini alimentari: sai come aiutare il...
Il cambio di stagione, le temperature in aumento, le belle giornate, con la primavera tutto cambia, anche le necessità del nostro organismo. Per far...
Contenitori di plastica Vs contenitori in vetro: scopri qual è meglio evitare
Una ricerca ha confrontato i pro e i contro dei contenitori che solitamente utilizziamo in cucina, per conservare, cucinare o servire. Contenitori di plastica...
Il segreto per cuocere una pasta al dente perfetta
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Posizionati all'apice della piramide della classica Dieta Mediterranea, i carboidrati sono gli alimenti preferiti dagli italiani....
Pan di spagna con Bimby: la ricetta ed i segreti per un risultato perfetto
Voglia di torta? O ricorrenza da festeggiare? Niente di meglio di un soffice pan di spagna con Bimby, una delle preparazioni di base della...
Persistenze, variazioni, innovazioni nel mondo dei Cavatappi
Articolo di Fausto Ermanno Leschiutta, tratto dal libro "mangiare&Essere" di Mario Mazzetti di Pietralata.
Entrare nel meccanismo dei cavatappi produce un certo compiacimento. Nasce...
Montébore, il formaggio raro del Piemonte.
Sembra una torta nuziale, ma non lo è. E' raro, ma costa meno del platino...molto meno. Non lo produce praticamente nessuno, ma è un...
Come si sceglie un buon olio extra vergine di oliva? è l’articolo più letto....
Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è “Sai come si sceglie un buon olio extra vergine...
