Proposta di legge a tutela dell’olio artigianale
Il Professor Mario Pacelli, rivolgendosi ai Mastri Oleari, presenta una proposta di legge a tutela dell'olio artigianale. Vediamo in cosa consiste.
Siamo giunti alla terza...
Elogio del rosmarino
Questo è l’elogio di un’umile pianta conosciuta col termine scientifico rosmarinus officinalis. Il nostro comune rosmarino. Facile da coltivare, con il suo tronco legnoso...
Bratapfel, le Mele Arrosto tedesche: dolci, gustose e con un delizioso ripieno!
La Germania ci delizia con un altro piatto dolce a base di mele: Bratapfel ovvero le mele arrosto. Una ricetta molto semplice ma ricca...
Prepara con noi un ottimo roast beaf! Ecco la nostra ricetta!
Preparare un secondo che accontenti tutti non è mai semplice. Ecco, quindi, una ricetta speciale. Prepara con noi un ottimo roast beaf, seguendo i nostri...
I 5 errori più frequenti in cucina. Scopri se anche tu li commetti!
Cucinare, da necessità ad hobby, da passione ad "ossessione". Sempre più persone seguono le trasmissioni ed i reality a tema "culinario", tante si iscrivono...
I funghi e l’albero del pane, la castagna: Zuppa di castagne e porcini
La castagna, un po’ di storia
La castagna, frutto nutriente, gradito ai Greci per l’utilizzo in cucina, ma in parte per il legno di castagno...
Prodotti congelati o surgelati, qual è la scelta migliore?
Surgelare e congelare, sono entrambi metodi di conservazione del prodotto che prevede un abbassamento drastico della temperatura con l’obiettivo di conservarlo più a lungo possibile. Tuttavia...
Come essiccare il rosmarino in modo corretto?
Il rosmarino, con il suo aroma mediterraneo, è tra le erbe da cucina più usate fin dall'antichità. Fresco o essiccato, conserva e sprigiona sui...
Spaghetti a Mezzanotte: tre ricette al volo da fare con gli amici
Spaghetti a Mezzanotte? Quante volte nelle sere estive, tra amici, giunti ormai al nuovo giorno avete optato per una bella spaghettate? Ecco tre ricette...
Il Ponce livornese
Sei stato a Venezia e non hai mai bevuto lo spritz? In Sicilia e non hai fatto colazione con il cornetto farcito di cremolato...
