Il pomodoro: senza ossa né squame
di Fabrizio Mangoni
Ogni tanto, nella storia della gastronomia, s’incontrano ricette che rappresentano una svolta epocale. È il caso di questi Pomidori all’Italiana descritti nel...
Il Sagrantino, misterioso vino di febbraio ritrova le radici
Aleggia il mistero sul vitigno del Sagrantino: appartiene all’Asia, alla Terra Santa o a Montefalco? Quel che è certo che la radice autoctona risiede...
Sandwich di polenta e baccalà
Questa settimana, dopo tre lunghissimi mesi, anche io e Giuly ci siamo ricongiunte.Avevamo così tanti abbracci e chiacchiere da recuperare, che abbiamo scelto di...
Hamburger di gamberi al vino, con friggitelli e pomodori secchi
Per tutti gli amanti degli hamburger, ma non solo, ecco una ricetta davvero speciale: hamburger di gamberi al vino con un perfetto abbinamento di...
Niente più sprechi in cucina con My Cooking Box!
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Quante di voi hanno l’abitudine di fare spesa acquistando per prodotto? Ciò comporta di avere una...
Approccio alla birra: come nasce una buona birra
D'estate e d'inverno, con la carne e con il pesce, a pranzo e a cena: ad una bella birra fresca non si può mai...
Viaggio nell'Italia dei salumi: dal Lardo Mojito alla Susianella.
Un viaggio nell'Italia dei salumi, partendo dal lardo Mojito, riscoprendo la susianella, fino ai grandi classici.
Ma si fa presto a dire salumi! Di cosa...
Gamberi alla menta, pochi minuti per un risultato sorprendente!
Vuoi un'idea per preparare un piatto buonissimo in maniera facile e veloce? Ecco per te la ricetta dei gamberi alla menta! Pochissimi ingredienti per...
Bottarga di Muggine Imraguen: Presidio Slow Food in Mauritania.
La Bottarga di Muggine di Imraguen, in Mauritania, è l'occasione per parlare del grande evento di Slow Fish a Genova e delle tematiche legate...
Lenticchia di Castelluccio. La fioritura del Piccolo Tibet
Lenticchia di Castelluccio. La fioritura del Piccolo Tibet.
“Grandi sono le forze della montagna; là la natura libera··agisce con strapotenza; la stupidità dei preti condanna...
