Tartellette alla confettura di amarene “brusche” di Modena IGP
Oggi propongo una ricetta dolce che ha come protagonista un prodotto dal sapore unico: la confettura di amarene brusche di Modena. Prepariamo le Tartellette...
Risotto ai lamponi e guanciale croccante
Oggi prepariamo una ricetta a base del frutto più amato dalla Dea Afrodite: Risotto ai lamponi e guanciale croccante.
Ricetta Risotto ai lamponi e guanciale...
Radicchio rosso di Treviso, il fiore a tavola
Un cuore dal colore rosso violaceo intenso che scalda e rallegra le fredde giornate invernali, accompagnandoci fino alle prime tiepide settimane primaverili con il...
Il miele, una goccia dal colore ambra che conferisce al palato sensazioni indescrivibili
Una goccia dal colore ambrato capace di conferire al palato sensazioni indescrivibili, sia per il gusto che sprigiona in bocca che per la particolare...
Amarena Brusca di Modena
Amarena brusca di Modena, un piccolo frutto dall’aspetto invitante ma dal sapore ruvido, che racconta la storia di una Terra. Inadatto al consumo “fresco”,...
Involtino di asparagi e salmone
La ricetta involtino di asparagi e salmone è abbastanza semplice da preparare, seppure richiede tempi lunghi, dati dalla marinatura del salmone. Seguitemi passo passo...
Scopriamo le erbe aromatiche
La cucina non è solo gioia per il palato, ma anche un momento in cui ci si prende cura dell’anima e del corpo. Da...
Petto d’anatra al miele
Una ricetta che esalta uno dei prodotti più pregiati del nostro paese: il miele. Oggi prepareremo il petto d'anatra al miele di acacia, una...
Il processo di produzione di Upstream, il salmone migliore al mondo
Un salmone affumicato da assaggiare in occasione di eventi speciali con la consapevolezza di avere a che fare con un prodotto di altissima qualità. Stiamo parlando...
Filetto di Maialino in crosta di erbe aromatiche e salsa alle pere
Filetto di Maialino in crosta di erbe aromatiche e salsa alle pere, una ricetta gustosa per scoprire i sapori delle erbe aromatiche.
Ricetta Filetto di...
