E' purtroppo tra le mura domestiche che si registrano i maggiori sprechi alimentari, con circa 85 chilogrammi di cibo pro capite che ogni anno finisce nella spazzatura. A Cibus è stato affrontato questo tema e presentato il progetto LIFE-Food.Waste. StandUp nato per ridurre gli sprechi alimentari nel mondo.
In che modo è possibile ridurre gli spechi alimentari? Ecco il progetto...
Preparare un secondo che accontenti tutti non è mai semplice. Ecco, quindi, una ricetta speciale. Prepara con noi un ottimo roast beaf, seguendo i nostri consigli.
Ingredienti per preparare un ottimo roast beaf
600 gr di lombata di manzo
30 gr di olio (più un bicchiere per spennellare la carne)
rosmarino q.b. (più un rametto per spennellare la carne)
salvia q.b.
cipolla...
Quante volte abbiamo accusato problemi di digestione, quella sensazione di sentire “un peso allo stomaco”, oppure “gonfiore”?
Spesso queste sensazioni di malessere vengono ricollegate ad una cattiva digestione. Ma non sempre la “difficoltà” è da ricondurre al nostro organismo, molte volte potrebbe essere invece riconducibile al tipo di cibo ed ai fisiologici tempi di digestione (che spesso ignoriamo), o più...
La creatività vince sempre sopra ad ogni cosa! Ed anche in questo caso, per realizzare un'originale torta cassetta di frutta, ne occorre tantissima! Vediamo insieme come preparare questa torta davvero particolare!
Torta cassetta di frutta: ecco a voi una torta davvero originale!
Nel nostro precedente articolo abbiamo visto insieme come preparare una scenografica Cream Tart, la torta che sta spopolando su...
Gli acidi grassi trans prodotti nella trasformazione degli alimenti sono sostanze considerate potenzialmente dannose per la salute. Si trovano in numerosi piatti ed ecco perché devono essere eliminati dalla dieta!
L'OMS contro gli acidi grassi trans
I grassi trans si trovano in troppi piatti e devono essere eliminati: la cardiopatia ischemica e le malattie cerebrovascolari sono diventate la prima e la...
Non possono mancare sulle nostre tavole durante tutto il periodo estivo: le zucchine ripiene sono un secondo o un piatto unico davvero sfizioso. E' possibile farcirle con infinite varianti, basta solo un pizzico di fantasia e renderai le tue zucchine ripiene davvero speciali!
Zucchine ripiene: ecco 3 ricette estive sfiziose
Certamente le avrete già provate in tanti modi, oggi vi presentiamo...
Un primo piatto sfizioso interamente preparato in casa. Ecco la nostra ricetta per preparare gli agnolotti fatti in casa al gratin.
Ingredienti per preparare la pasta per gli agnolotti fatti in casa
Per preparare l'impasto per gli agnolotti fatti in casa
400 gr di farina
3 uova
300 gr di spinaci
un cucchiaino di olio EVO
sale q.b.
Per il ripieno occorre:
...
Gli spaghetti alla bucaniera sono un piatto fresco e ricco, ottimo per la stagione calda che sta per arrivare. Ecco come prepararli seguendo i nostri consigli.
Ingredienti per preparare gli spaghetti alla bucaniera
Per preparare gli spaghetti alla bucaniera occorrono:
400 gr di spaghetti
100 gr di molluschi di vongole
150 gr di polpetti
150 gr di polpa di gamberetti
400...
Nei pomeriggi in cui il caldo inizierà a farsi sentire non ci sarà niente di meglio che rinfrescarsi con una merenda speciale. Segui i nostri suggerimenti per preparare il gelato cremino Bimby, nelle versioni classica (ripieno di fior di latte con copertura di cioccolato) o tutto cioccolato!
Gelato cremino Bimby: ripieno di fior di latte con copertura di cioccolato
Gli ingredienti...
I Blondies ai frutti rossi Bimby, una variante dei brownies, deliziosi con cioccolato bianco e frutti rossi.
Per chi non li conoscesse i blondies, sono una variante dei più famosi brownies americani. Al contrario dei brownies, però, i blondies non contengono cacao o cioccolato fondente, ma in questa ricetta in particolare, contengono cioccolato bianco che gli conferisce il colore chiaro....
